第791章:帮个忙
“这些是……”
嗅着瓷碗扑面而来的蔬菜清新风味,中年秃顶考官沐南之和相较年轻的陈震,皆一脸错愕。
“粥!”
许柳月则饶有兴趣,打量碗里的食物,轻吐出一个字。
粥!
而这个字,也通过麦克风,向四方传开。
一阵骚乱。
“对,粥!”女厨师点点头。
“你为什么,要用‘颗粒面’做成粥呢?”许柳月问。
闻言,女厨师面露笑容,“因为,这些‘颗粒面’,本身就是米粒状啊。除开外形不谈,颗粒面本身也由谷物制作而成,用谷物制粥没错吧?”
她把作品呈交后,明显放松了,面对考官、镜头如此从容。
“有意思!”
沐南之手伸向托盘,抓起一个瓷碗,置于眼底观察,顿时目中有恍然之色。他抬手轻指碗里片块状、五颜六色的食材,“这些都是……面?”
“面?”
另一位男性考官陈震则面色微变,持勺,从自己这碗“粥”,舀起一些,送进口中。
霎那,面食的香浓,和一股淡淡奶香,在口腔里滋生。
进口的第一感觉,谈不上惊艳,男性考官却面色纠结,接着以牙齿研磨咀嚼,当那些奇怪、花花绿绿的片块食材和“颗粒面”一起破碎,混搅起来时,这位男性考官的面部表情,倏然间展露出别样的惊喜。
“一碗充满童趣的粥!”
片刻,陈震抬头目视镜头赞道。
“嗯?”
“童趣?”
许柳月仿佛被一个词语,激发了灵感般,突然抓起一个碗和勺子,左手端碗,右手则持握勺子。
哗!
勺子在搅动碗里奇妙的粥状物。
于是,对焦而来的镜头,恰好捕捉到片块状的不规则食材,与煮开的乳白色颗粒面,混在一起,于白色瓷碗里面,翻滚纷飞。
这一幕,就好似瓷碗,将一条彩色匹练装在了里面。
这条彩色匹练如此灵动,具有不可名状的神韵。
同时。
另一位男性考官沐南之,缓缓尝了口“粥”,就只是这第一口,沐南之就对镜头展露清爽笑容:“对小朋友们来说,色彩丰富而又鲜艳的食物,最能吸引他们了。”
搭配这句评语,镜头扫向会场人群。
岂止儿童目光闪闪盯住转播屏,就连不少女性,亦被许柳月手中那一条彩色匹练吸住眼睛无法挪开。
陈震接话道:“色彩、形状,看似只是外观,但如果能做到内外一体,表里如一,厨师通过手艺、心灵使得食物真正和谐了,所谓的料理之意境,也就有了轮廓啊!”
许柳月也喝了几口粥,这才放下碗,取纸巾擦了擦嘴,对女厨师赞许地颔首:“你详细说说吧。”
女厨师对镜头这才有一丝羞赧讲解道:“其实我的‘蝴蝶粥’并不复杂,颗粒面是指定的主食材,可单用一种素材很难编织精彩的食谱,于是么,我引进了许多天然素材,它们全是蔬菜,比如番茄、比如胡萝卜。然后,用榨汁机,将切成丁块的蔬菜榨成蔬果汁,这些汁液是自带天然色素的,再以蔬果汁与面粉混搅,得到彩色面团……”
听到这,全场响起一阵“哦”的惊叹声。
观众终于理解,一碗原本素淡的粥里,为何有如此多不规则状的小星星。
“破题挺妙的,以色彩丰富对应多重蔬果味的内涵,整碗粥从内到外都不再寡淡,而若还能赋予恰到好处的厨之心,所谓的童趣蝴蝶粥,自然就名副其实!”
朱青在场下啧啧,同时对台上女厨师竖大拇指,“不愧是黑暗界杨氏后人。杨氏以刀功享誉黑暗、光明两界,这个杨氏女在藏拙呀,她的料理根本没发挥出强项。喔,这才海选第一轮呢,又有谁会亮出压箱底的东西?”
铛!
又是一个响亮的敲锣声,女司仪激动地喊道:“出现了!”
“海选首轮第一位成功晋级者,出现了!”
镜头对焦主席。
许柳月、沐南之、陈震三位考官,齐齐举牌,牌子上是一个方正汉字:
可!
“谢谢。”
女厨师杨蔓鞠躬,眉目有喜悦。
她想下台了,却被许柳月叫住,“等等,杨主厨,我看了你的个人资料,你目前从事的工作是幼师?”
杨蔓微微错愕一下,接着笑答:“更准确说,是婴幼儿营养师。”
台上某处,夏羽听得莫名其妙。
厨师是厨师,会猎者有从事其它工作,还要特别询问吗?
如果他知道杨蔓出身黑暗界,知晓一位黑暗界重要继承人,却在婴幼儿食品领域发光发热,关心后代成长,那肯定一惊一乍惊呼——
那啥,大清亡了?
……
千人会猎,如此壮观的场面,并不足以吓到夏羽。
任它气氛如何,夏羽只专注于自己的料理世界。
一口锅在厨台上架着,烟雾滚滚,锅子里似乎是某种高汤。
但是,另一个灶台,却架起蒸笼。
虽说专业猛火炉灶,没有炭炉火焰那种魔法一样的可塑性,但胜在稳定,不费心力易于掌控。夏羽就用炉灶之火,煮水猛蒸面前堆叠的竹笼!
掉头再看厨台,之前工作人员送来的一份“颗粒面”,早就消失无踪被全部运用到实际烹调中了。
那么。
“颗粒面”是在高汤锅里,还是在蒸笼里呢?
夏羽暗暗笑了声:“有奖竞猜哦!”
另一边。
赵期额头流汗,咔的关掉灶具阀门,抬起一口平底锅,将锅里已经煮开口的蛤蜊,通通倒掉,只留半碗左右的汤汁。
就用这半碗蛤蜊汤汁,调制酱料。
于是,酱料和在深锅里熬煮的颗粒面混合在一起。
“虾汤!”
“虾肉!”
“还有蛤蜊肉!”
几番忙碌,终于满头汗完成收尾,赵期暗自吁了口气,脑中过一遍之前的烹饪流程,“很好,没有失误,完美!”
他装盘,耳朵却听到叮的一声轻响。
这时,一粒乳白的颗粒面,从远处呈抛物线而来,精准地落在刚刚烹煮颗粒面的深锅里。
赵期惊愕看过去,恰巧见夏羽在不远处的厨台里,冲他招手。
千人同台竞技,工作人员穿梭其间,场面其实挺混乱,而且,镜头全被陆续呈交作品的少年英才吸引过去,赵期就这么堂而皇之地,来到夏羽厨台前。
“有事?”
话刚出口,手上就被塞过来一个托盘。夏羽拍拍赵期肩头:“哥们帮个忙,举手之劳。”
“哈?”
满额头的问号。
赵期看看夏羽,再低头看手上的托盘。
一个密封的瓷壶,三副碗勺。
这就是托盘上的东西。
瓷壶内藏热源,赵期暗惊:“里面是……”
他被自己的念头吓傻。
“我说,你该不会……”
话被堵住,只见夏羽又笑眯眯地,在托盘上多放了一张厨台牌号-a998,“这样就没问题了,对得上号!”
说着,轻推赵期后背。
“先行谢过!”
赵期彻底懵住了,直至会场响起司仪的惊呼声。
“喔喔喔,a990号选手看来也要呈交作品了,大家还记得他吗?”
a990号?
这不是我嘛?
赵期闷头就走回自己厨台。
而后,左右手各端一张托盘的赵期,立刻成为全场焦点。
此时此刻的心情,只有赵期自己懂。
“我真特么的……”
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