第650章:蛋和山
李翰、兰初寒已完成对5只土鸭的宰杀处理。
全身光溜溜且除净内脏的鸭子,摆在厨台,微微泛着光。
关键不在鸭子,夏羽瞧去,恰好见到李翰满头大汗地,搬运来5口大号中华铁锅。
“这么大的锅子,一下子就搬来5口……他们要做什么?!”
夏羽忍不住吸气喃喃。
再看看自己面前这8口小号砂锅。
那啥,气势完全被比下去了啊!
气势什么的当然是玩笑话,在决赛的场合,就不可能存在无用的食材、厨具。夏羽定睛仔细观察,便见到李翰把5口铁锅,逐一摆在简易的灶台上架好,似列阵摆在面前。
“兰厨!”
李翰回头喊。
“过来帮忙!”兰初寒轻声细语,指了指堆叠在厨台旁边的白色袋子。
这啥啥啥?
夏羽眼睛瞪大,此时才注意到这些袋子,“肯定不是面粉,六七袋面粉得多重?不知道能做出多少人份的食物了啊!”
但除了用量颇大的面粉,夏羽打破脑袋想,也难以想到是什么材料要准备如此之多。
李翰用实际行动回答了他。
“哗――”
撕开袋口,倾倒,霎时间涌出的白色颗粒将一个大号盆子占得满当当。
李翰继续搬袋子,兰初寒则神情恬淡地,给盆子注入一种粘乎乎呈半透明状的液体,这会专业人员都看出来了,赛馆响彻抽气声:
“盐……?”
“这么多的盐,用蛋清混合?”
嘉宾们一副凌乱见鬼似的的表情。
可夏羽心中却一个咯噔,头发都竖起,脑袋里似有一道电光劈下,混沌的思绪变得清明了。
“绝对是那种菜品……那门食谱!”
既视感太强了啊。
想到兰初寒的姓氏,以及这个姓氏代表的传承,夏羽万分肯定。
果然。
接下来,李翰、兰初寒的工序,就和夏羽脑袋中的记忆影像,渐渐地重合。
盐巴、蛋清混合,捏成团块。
光溜溜的土鸭,无需腌制,也不用多余的调味料涂抹,只见两人就用盐巴团块,如同砌墙那样,一点一点,将土鸭彻底封死在里面。
于是,2号料理台有了五个圆圆的东西。
一股芋头清香,逸散全场。
中华大铁锅堆满了芋头细丝,被盐巴紧紧裹成圆球的土鸭,则摆在了细丝上,这一幕落在镜头中,顿时有强烈的画面感。
远月「狩猎红叶大会」的山间平台,田所惠捂嘴道:“……怎么像是筑巢穴,放上一颗白色巨蛋?”
一群学生赞同的点头。
“对啊!”
“鸭子居然被盐巴包裹成巨蛋啦!”
爱丽丝眼睛睁大。
一年级这排居于首位的森田真希,脸上笑容没有了,纤手在矮几上,纠缠成一团,汗迹在桌面清晰可见。她内心紧张得厉害。
“气势好强!这个组合的菜品绝不普通……”
幸平创真一脸的凝重。
“总感觉,这个大赛冠军,不好拿!”
“废话!”
邻桌的意呆利少年塔克米瞥一眼,接着盯看电视,毫无自觉性以一副满满小迷弟口吻,挥拳头道:“但我坚信夏讲师才是最终的大赢家!”
“哈,塔克米,你这是彻底向夏讲师屈服了吗?”
“这是对强者的敬仰!”
“那我呢?”幸平创真哈哈道。
“你滚!等着我的下一次挑战,很快!”塔克米哼哼道。
一年生对面。
「远月十杰」的九席,则依然关注电视画面。
“轰――”
骤然间,画面被扩散的火焰占据。
一色慧、司瑛士等人,瞳孔急剧收缩,盯住在火海中若隐若现的5口中华铁锅。
兰初寒已经退到火圈外,而火海中隐约的身影,自然就是同样掌握【爆炎】和其余火焰厨技的李氏公子。
酒香四溢。
一坛又一坛高度数的泸州老窖,被开封,被当成点火的燃料,浇灌在5口中华铁锅上,于是酒产生了熊熊大火。
第八席的小黄毛久我照纪,一握拳头,不爽道:“这家伙,又开始了啊!”
“是呢!”
小林龙胆微露尖锐的小虎牙。
李翰的火焰厨技,他们看过第一阶段的赛事,印象深刻。
久我照纪、小林龙胆等人看席卷赛馆的火焰,心情却微妙的复杂,似乎有种领地被侵犯的愤怒,这样的火焰厨技应该独属于远月那位‘火焰的魔法师’才对啊。
不知不觉间,夏羽的【爆炎】,已经在这群学生脑中里打上一种个人烙印。
“哼,还真是火热!”
视角回到赛场,唐玉琼从失火的2号料理台处,收回视线。
“唐长老,我们也开始吧!”她说。
唐山目光深邃收回了一把雕刻小刀,点点头,唐玉琼见状,伸手在面前的大冰山上,轻轻一敲。
哗啦!
大雪崩!
一如过去夏羽雕刻那般,细碎的冰粒四溅纷飞,等动静停歇时,大冰山居然更显粗犷、简朴了,只不过,与之前不同的是,独峰的山划为五峰,就像是竖起的五根手指头,中指最长也最陡峭,拇指最粗却也最沉稳。
镜头扫来,冰山晶光闪闪,内部似乎并没有完全结冰,有着诡异的流动。
观众没想到唐山是个冰雕高手,哪怕夏羽都吃惊不小。
“大巧不工!”
对3号料理台的那座五指峰投去目光,夏羽心头间莫名地,蹦出这么一个词。
神韵!
能够触碰这个词,冰雕料理作品给予看客心灵震撼,就足可说明唐山这一手技艺的功底了。
但很显然,雕刻只是唐山、唐玉琼料理作品的第一步。
夏羽平抑心跳,收回目光只看面前的一排砂锅,再多看他怕自己开始怀疑人生了。
半小时后。
“好了!”
他迅速地关掉8个灶具的火焰阀门。
朱青则紧随他,猛地扯开盖住面团的湿布。
目露欣喜瞧台面几团完全发酵的面团,这些面团比之原来大了数倍,朱青手指随意在青色面团一捅,留下几乎对穿深深的指洞,“很好!”
“指洞没回缩!完全发胀了!”
不由分说,再度亮出个人御用厨具,也就是那一双银筷,朱青用筷子,就似夹豆子那样疾风骤雨,每秒数次夹动,每次都分离出一块小面团,效率惊人。
不多时,四色面团,就变成了一堆大小均匀的小面块。
“你擀面,我来包!”
朱青指夏羽,又指他那根黑乎乎的面点棍。
馅料备足,面皮也准备就绪,接下来就是包馅了。
「镇魂包」外观朴素,难听点就是复古,保留包子最原始的样子,其实更像是带馅的馒头。
夏羽、朱青额头渗汗,显然包的并不轻松。
这时候,赛馆有呼声:
“火焰、变小了!”
“要完成了嘛!”
2号料理台,飘溢的老窖酒香渐渐散去,火焰亦随酒精的耗尽,有了衰减熄灭的迹象。
哒哒哒……
脚步声。
李翰灰头土脸,从5口燃烧的中华铁锅间走出来,对兰初寒讲:“兰厨,差不多了!”
两人不约而同地,看计时器。
“唐长老!”
唐玉琼手微微颤抖地,放下一把亮闪闪的铲形工具,她似乎把五指峰冰山某块缺口补上了,此时的冰山,乍一看就似精致的鱼缸,内部有影子……
1号料理台。
煮锅上架起的蒸笼,烟雾滚滚。
“火候到了!”
夏羽停火。
“但还差一样道具!”他低声喃喃。
“你说那个么……”
朱青抬手一指,赛场角落地带,多名由赛事官方邀请的工匠,正从一艘竹船附近撤离。
愣了愣,夏羽对远远望来的工匠们弯腰致谢。
“那么,上菜吧――”他轻声一笑。
朱青含笑说:“是该展示了!”