第640章:二条鱼市(下)
可问题来了。
北海道毛蟹和大多数海鲜一样,脱水即死,眼前这些毛蟹都是打了冰盘踞在冰粒上,因此俯身观察时,寒气扑面而来。
吃海鲜么,就讲究一个鲜的。
而「鲜」也严重影响《四神海鲜八宝镇魂包子》菜品的完成度,以如今夏羽的财力买买买不成问题,他纠结在于,该如何贮存这些食材,以应对数天后的论剑决赛。
食材贮存!
夏羽听拍卖工作人员的吆喝,再看附近厨师们意动参与竞拍的火热氛围,登时皱眉。
“你的菜品,不是要用到虾、蟹吗?”
绘里奈急了,见他半蹲着没动,便摇他肩膀说:“要是鱼翅、干贝这些材料也就算了,用干货不影响菜品质量,可是虾和蟹的话,必须新鲜!”
“北海道毛蟹、帝王蟹、松叶蟹是你最好的选择,现在这些极品毛蟹可遇不可求……”
她嗓音透着焦急。
“买不难,问题是怎么贮存?”夏羽瞧他。
闻言,绘里奈静了静,接着咬唇不太甘心道:“难道要等赛前一天,再过来拍卖鱼市碰运气?那样太赌了啊!”
夏羽耸肩,向她伸手。
“……”少女脸上写着问号。
“干嘛?”
“拿卡竞拍啊!”
“不是不好贮存么!”
“管它呢,看上了先拍再说,就算不能用于比赛,那也不会浪费,烹调了给自己加餐也挺不错!”
绘里奈被少年的任性、壕气噎了噎。
“你等等!”
她站起,挤出人群,不一会那名站在台上的拍卖工作人员,接到一张竞价卡片,嗓音顿时高亢了:“喔喔喔,即决!有一位客人直接给了即决的价格!”
“恭喜她,拍下一共10只极品北海道毛蟹!”
附近厨师面面相觑。
即决,就是一口价的意思,拍卖么一口价就是寄卖者设定的上限,不论谁出到这个价,拍卖立刻宣告结束。
“哎!”
不少厨师拍大腿懊悔,“早知道咬牙直接给即决拍下了!”
扫货成功的薙切绘里奈回来,唇角上扬心情不错。
夏羽冲她竖拇指,“壕气!”
两人又在1号仓库逗留一阵子,见没什么好货了,才到下一个拍卖场。
如此,花了几乎大半天时间,夏羽、绘里奈就在二条拍卖鱼市扫货,刚开始是北海道毛蟹,又到北海道甜虾,后来甚至撞见了不少干货。
一顿买买买,两人回归大仓山别墅时,汽车后面跟了一辆运输小卡车。
由于别墅已被记者全方位蹲守,实际上,别墅所有人出行都是被记录的,汽车驶进大门时不免遭到拍摄,夏羽、绘里奈在拉上车帘的后座,都能感受到外面蜂涌的记者群。
“咔!”
别墅专业贮存仓库门打开,女仆、警卫忙着搬卸食材。
堂岛银抱臂站在旁。
“你们出去一天就是采购食材去了?”他目光在易容打扮的夏羽、绘里奈身上扫过,脸色有点怪。
“你以为呢?”
夏羽让人把食材带到冷库冰存,接着微微皱眉,“毛蟹和甜虾,也不知道和食谱相性如何,也好,这次买了不少,先拿一些实践!”
“帮忙!”
于是,他自己从小卡车,搬了两个沉重的泡沫箱子出来,自己抱一个,另一个则递给堂岛银。
“好腥的味道!”
穿西装的堂岛银,一脸嫌弃,手上沾了不少鱼市腥水,鱼腥简直呛鼻。
“今晚的晚餐,我承包一道菜,食材就在这!”夏羽拍拍注满冰块的泡沫箱子,招呼堂岛银、绘里奈,一行人到了别墅里。
……
傍晚,札幌赛事的跟进报道,于各个节目台播放。
三支即将论剑决战的参赛团,自然是媒体关注的焦点,不论哪只团队有何行动,都被记录了下来并大肆讨论。今天远月团队早出晚归的黑色汽车,似乎就被追踪了,先到八面楼下榻处,又到二条鱼市。
甚至于,二条拍卖鱼市上有土豪扫货的情报消息,都被有心人联系起来,当然,拍卖鱼市的交易记录有严格管理,媒体们无法查到更准确的东西,只能靠大开脑洞去猜想了,而他们不知道这个猜想居然与事实惊人的吻合。
“海鲜?”
晚饭时间,八面楼团队聚餐,电视机播放晚间新闻,小仙女吴莹莹砰的放下饭碗,瞪圆眼睛道:“海鲜食材,阴阳五行……这里面有什么联系吗?”
她不笨,想到今早夏羽上门拜访,再看新闻里那辆汽车,当即就确定了是夏羽的座驾。
这辆车到庄园,再去二条鱼市,停顿大半天,结合扫货的消息,许多东西渐渐浮出水面了。
颜漠、红衣神情间,亦满是好奇。
却说唐氏参赛团。
唐山留在下榻处,唐玉琼却回国了一趟,带来全新的转龙壶酱汁。
嘀!
关上新闻,唐玉琼喃喃:“主材料是海鲜的菜品么?”
她揉揉太阳穴,把身上披着的毯子掀开,也不打算休息了,先到卧室,提了一个箱子急匆匆上楼,果然在厨房见到一位老者背对门,在料理台前不动如山。
“长老,怎么样,这次的酱汁合适吗?”
唐玉琼把手提箱一放,取出密封罐子摆在桌子上,并看着麟巨头唐山,用这罐子新酿造的酱汁,浇淋在一盘刚出炉的菜品上。
唐山还没试吃就摇头:
“这样的程度……谈不上「接引、摆渡」!”
“可恶!”
可能是两天来毫无收获内心有了不少的憋闷,唐玉琼双拳一砸桌子,“上一轮的「上善、若水」题目还好,这次的「接引、摆渡」,简直把菜品限制得死死的!”
“长老,你的山之食义,该如何融合转龙壶的酱汁,赋予料理贴近题目的内涵呢?”唐玉琼问。
唐山白眉紧皱,“你有什么想法?”
“或许我们可以这样……”
唐玉琼大胆说出自己的想法,唐山初听,沉重的神色就转为惊愕。
“料理形式不重要,关键在菜品的「意」!”
“长老,我们没有时间了!”
唐山微微迟疑。
“那就试试吧!”