第516章:生肉、生菜!
“【玫瑰蘑菇】(紫)……”
“【金色鲑鱼籽】(紫)……”
将对手准备的食材查探一遍,夏羽看着视网膜上的资料,心境莫名地安定下来。笔@趣@阁wWw。biqUgE。info
一种金色的禁忌食材。
两种紫色品质的幻想食材。
在材料上,他没有输啊,为何要怕呢?至于谁能替团队夺下至关重要的首胜,就要看各自的食谱以及厨艺了!
观众议论纷纷时,另一批工作人员也将夏羽的食材送到。
主食材分成了三个显眼的金属箱子。
这时夏羽自动把外界声音屏蔽,心无杂念,动作迅速地将三个箱子打开,取出三份肉类食材。
宝石之肉。
五头鸟之肉。
白毛辛德瑞拉牛肉。
毫无疑问,当夏羽把自己特意准备的金色禁忌食材取出那刻,人们视线就被牢牢吸引再也难以挪开。
“这、这是……”
“宝石一般的肉,好漂亮!”
“天啊!”
现场一片观众不由地起立,伸长了脖子不去看转播屏幕,而是隔空凝视料理台上那块金光闪闪犹如宝石的珍馐之肉!
“快看——”
奥兰多的休息大厅,伊丽莎白捂嘴跳起,指向转播画面惊呼道:“就是这个,我跟你们讲过了,他果然拿出了这种禁忌食材!看吧!”
本来闭目养神的利昂、玛德琳,闻声睁开眼。
画面中,是极致漂亮的肉,在高清镜头中毫发毕现。
明明是一块未经烹调的肉,却有神秘的美味光环,光是看,现场就有阵阵吞咽口水的声音。
无数人看着画面,有同一个念头:
一定很好吃!
“宝石之肉!”
“是宝石肉,他为什么有这种食材?!”
“第二种禁忌食材出现了!”
嘉宾席,专业厨师全体起立。
鬼父薙切蓟就属于起立的一员,不过,他脸上不是惊愕,而是阴沉。
“宝石肉!”麟巨头雷哲目露贪婪,“相比马斯的‘烈焰马之肉’,宝石肉更为珍贵、稀有,它在区区一个特级厨师手上,真是浪费啊!”
“浪费啊!”
A赛区场馆角落,头戴一顶牛仔帽刻意隐藏行迹的金田瞬,死死注视夏羽的料理台,忍不住伸出舌头舔舐干裂的嘴唇道:“要是我有这种食材,并针对研发出食谱……”
目光扫过嘉宾席的麟巨头雷哲,金田瞬目中涌出冰冷之色。
半晌,在场厨师反应过来了,看看极致漂亮的‘宝石之肉’,再看看气定神闲的夏羽,一张张面孔顿时写上质疑,目中甚至携带了恼火!
一个特厨凭什么驾驭禁忌食材?
而且。
还是在如此瞩目的国际赛事上,拿出禁忌食材,要是在众目睽睽之下用坏了稀缺的食材,受到评审的一致痛骂,就不仅仅是颜面尽失了,个人风评将因为烹调车祸事件一降再降,招致骂名。
如此一想,中立的观众不禁为年纪轻轻的厨师暗捏冷汗:
这小子胆子奇肥!
“有趣!”
“演变成了禁忌菜品的对垒么?”
马斯面露淡淡笑容,从夏羽料理台收回目光,开始了自己的烹调节奏。
首先戴手套,握刀,将缭绕着火苗的‘烈焰马肉’,切成一块一块,再由小块切成细条。
镜头跟随马斯,这位顶尖特厨在切割马肉的过程中,眉目中有着一丝痛楚和忍耐,显然是顶着高温工作无比艰难。
花了足足半个小时才将肉块处理完毕。
接着,马斯吐出一口浊气,转头去清洗‘玫瑰蘑菇’,把这种幻想食材切成细碎的蘑菇丁,随后就用这些蘑菇丁,和切成细条的肉混合!
两者完全混合的那一刻,并非错觉,‘烈焰马肉’的温度骤然降低,之前隐隐浮现的飘忽火苗更是消失无踪。
“驾驭禁忌的第一手!”
目睹此景,诸多专业厨师精神一振,而深谙‘食霸’法门的厨师们,更是目光灼灼,盯住‘玫瑰蘑菇’的蘑菇丁,而非品质更高的‘烈焰马肉’。
“玫瑰蘑菇,是马斯的共鸣食材!”堂岛银沉声说。
“嗯,看下去!”
才波城一郎抱臂而立。
马斯将马肉、蘑菇丁的混合物放在一边,随后,取一个调味碗,混合芥末、香菜、小洋葱碎以及多种普通观众难以辨识的酱料,充分混合。
过掉这个工序,马斯停下拾起毛巾擦擦汗,没料到场馆突然传出惊呼。
他亦抬头看去,当即一怔。
两名工作人员合力搬上一个全黑金属构造的烤炉,将炉子架在夏羽的料理台旁边,马斯抬头看,恰巧见到夏羽将其中两种未处理的肉,摆在砧板上。
‘宝石之肉’已变成肉片摆在盘子里,夏羽正在处理‘五头鸟之肉’、‘白毛辛德瑞拉牛肉’。
烤炉里是木炭,几乎没有烟,看来炭的质量极高,夏羽并没有急着烤肉。
咚!
咚!
沉闷的声响回荡,女主持千代爱知在旁看傻了。
没有借助任何工具,甚至没用刀,夏羽清洗了双手,左右两手皆紧捏成拳,轰,轰,屏息凝神,锁定砧板上的肉,一拳拳砸落。
之前观众被‘宝石之肉’吸引,而如今宝石肉已被切片,众人这才注意到夏羽另外准备的肉。
‘白毛辛德瑞拉牛肉’观众还能理解,毕竟是牛肉,需要用肌肉的力量,震碎牛肉的纤维组织,促使牛肉在烹调时更细嫩、口感更好。
然而,‘五头鸟之肉’一群人就理解不能了。
五头鸟的幻想肉,相较禁忌食材的蛋,简直冷门无人问津。
为何?
难处理,口感生硬!
“五头鸟的肉?”堂岛银愕然,目中泛起少许狐疑,“又是金田瞬贩卖给他的?”
躲在A赛区场馆角落的中年佣兵再次无辜中枪。
“他在赛场上拿出五头鸟的肉,不怕别人怀疑?”金田瞬目光微微一滞,扫过在专注捶打肉块的少年特厨,接着自己笑了笑,压低牛仔帽,“也是,都拿出禁忌食材了,觉醒‘美食细胞’的事情肯定瞒不住。相较之下,拿出五头鸟的肉真不算事儿!”
拳头锤击肉块,料理台发出的沉闷声,足足持续了一刻钟。
当然,夏羽矛头多数指向‘五头鸟之肉’,此冷门食材需要多花精力处理,否则和宝石肉摆在同一个盘子上就是败笔。
“唔,差不多了!”
从夏羽处收回视线,马斯瞧一眼马肉、蘑菇丁的混合物,再看看已经彻底混合的调味料,俯身不疾不徐地取出五个平底碗、圆餐盘。
马肉、蘑菇丁和调味料先充分混合,之后,马斯就把混合物填充到一个个平底碗里,略微挤压再反扣碗,咚的一声,新鲜成扁圆状的肉饼就摆在餐盘上。
在肉饼表面洒上细碎的芝麻、芥末结晶。
最后,就是‘金色鲑鱼籽’,只见马斯把早已装在模具中成形的金色鱼籽,逐一摆在五个肉饼上。
这一刻,堂岛银、才波城一郎相视。
“第二种共鸣食材!”
“禁忌食材果然被攻陷了!”
朱青脸上是不可捉摸的笑容:“生肉,生菜,有意思……”
画面中。
马斯停下来,抵住下巴想了想,取豆苗、香芹清洗,豆苗簇拥肉饼装盘,香芹则切细碎了,洒在鱼籽、肉饼上,于是洁白色盘子中,多了惹眼的绿,色彩更为丰富了。
“叮——”
一按料理台上的传菜铃铛,马斯面对镜头非常绅士地欠身,“各位久等了……”