第308章:珍贵的食谱
小林龙胆语中,以及脸上的表情,都流露出尊敬和崇拜。笔~趣~阁www.biquge.info
完美的细节处理,在入口那刻挑不出瑕疵,能让人发自内心的惊叹。
牛肉是用牛油煎炒的,又经两重高汤炖煮,味道早已渗透到所有食材里面,因此,即便是春菊(茼蒿)、白菜和牛蒡丝这些蔬菜,在入口时都有鲜美的肉味,爽口而不油腻。
但又不仅仅如此。
蟹柳点缀,让煮锅味道更丰富了,肉的味道更上一层楼。
“香菇!”
筷子一夹,小林龙胆大口吃进去,才嚼了几口,就惊呼地含糊不清道:“这是什么香菇?好浓郁的奶油味,还有松茸独特的香味,好香!好甜!”
激灵灵颤抖。
皮肤下的细胞组织,好似有电流酝酿。
说不上的感觉,小林龙胆停止了吃,面孔表情僵住,疑神疑鬼道:“我好像听见了什么声音!”
停下后,去仔细捕捉,那些声音却消失了。
继续咀嚼!
小林龙胆脸色变得精彩,眼眶甚至渐渐红了起来,最后没吃几口,干脆地一丢筷子,逃出了厨房,空中洒落几滴晶莹的泪水。
“这……”
夏羽刚回神,就瞥见夺路而去的第二席,顿时错愕。
“她怎么了?”
疑惑地回头问凉子丽娜。
凉子丽娜只是摇头,指了指薙切绘里奈。
与小林龙胆不同,薙切绘里奈却是一副惧怕、畏惧的表情,嘴里梦呓般念叨着什么“不要”、“我不想吃”的台词,但筷子从未停下。
绘里奈吃到了什么?
见状,夏羽好奇了。能让这位远月女王惧怕的事物不多。
答案就在凉子丽娜的料理中,于是夏羽也下筷品尝。
“唔!”
蘸了蛋液的牛肉片,在入口那刻,夏羽就起了一身鸡皮疙瘩。
“哥哥,哥哥!”
瞬间去到珍藏在心底的某个记忆场景,他坐在椅子上,面前是一桌丰盛的年夜饭,爷爷奶奶,父亲母亲,还有一个八九岁绑着辫子的小萝莉,不断扯着他的袖子,指向餐桌,说自己要吃什么。
饭桌上欢声笑语。
一股久违的温情,还有那种血浓于水的温热亲情,静静地在心田流淌。
很久没有这种感觉了,半晌,夏羽睁开湿润的眼睛,使劲眨眼等情绪平定了,这才用古怪的眼神,上上下下打量凉子丽娜。
“‘团圆’的心意?”
出乎意料。夏羽之前打破头恐怕也想不到,给人冰冷感觉,生人勿近的女主将,居然领悟了这么一种别致的厨心。
《寿喜烧》本就是寓意团员、喜庆气氛的日式家乡料理,如今凉子丽娜又赋予了料理生动的心意,也难怪小林龙胆逃了,这会估计躲在哪个角落偷偷拭泪,想家想妈妈。
至于薙切绘里奈……
夏羽投去一个怜悯的眼神。
这位大小姐,虽然含着金钥匙出生,家庭却是破碎的,从小被鬼父调教,所以她吃了料理想到的,肯定不是什么美好的画面,也难怪她恐惧。
嗯?
突然,夏羽挑挑眉。
隐隐约约的笑声,他只捕捉到最后一段,然后笑声彻底消失。
不禁暗抽了口气。自从【厨之心】拥有紫框后,夏羽不需外人讲解,就自然而然地理解了厨心之上的另一层奥义是什么。
所谓的食义,所谓料理的声音,不就是这种东西么。
用夏羽的理解,就是用来下药助兴的,本来厨心只是给食客幻想,不管好坏,能让食客沉浸到自己精心编织的美食世界中,就可以说那位厨师,已经掌握了厨心,并懂得了运用。
而食义,就是让食客品悟到的美食世界,变得更加真实,更有代入感。
就比如凉子丽娜,赋予眼前这锅‘寿喜烧’团圆的笑声。
声音加上美食环境,品尝者想不沦陷都难。
但是,夏羽有自知之明,所谓助兴的东西,只是他个人的肤浅理解。
没办法,他只能尝试自己去解释,未到特级巅峰,凝望之上的麟之大门,堂岛银、神原正人和凉子丽娜都没对他详细说过‘食之奥义’。
至少马斯恐怖的,非人般的胃口,就让夏羽肯定,‘食之奥义’不是只有幻化出声音而已。
“绘里奈!绘里奈!”
放下筷子,去拍拍‘神之舌’的肩膀。
噔噔蹬!
惊醒过来的薙切绘里奈,像是受惊的小兔子,往后退到厨台,身子紧紧贴着,颇具规模的胸脯高低起伏,一张脸写满了恐惧。
过几秒,待她看清双手举高高作无辜状的夏羽,狠狠松了口气。
“下次别、别这样吓我!”
她瞪住夏羽。
“没吓你啊。”夏羽真是无辜极了。
哼了一声,薙切绘里奈还是那副傲娇性子不改,扭头看向餐桌前的‘寿喜烧’和烹制料理的凉子丽娜,瞳孔中隐隐浮现惧怕,说什么也不肯下筷了。
“那种东西……太恶心了!”她以自己听见的声音,轻轻嘀咕。
夏羽不再理会她,专注在凉子编织的美食世界。
片刻,一锅菜都被夏羽消灭干净了。
用餐巾纸擦了擦嘴,夏羽目光闪烁道:“凉子,牛蒡你是放到醋水中浸泡去除土腥味的吗?”
“对!”
凉子丽娜回以惊奇的目光。
牛蒡是霓虹人离不开的蔬菜之一,所以在霓虹,牛蒡的吃法太多了,切丝可以和胡萝卜一起炒,可以用酱油红烧。
对于大多数国人而言,牛蒡就是比较陌生的食材了,称不上好吃,也不算难吃,味道就是怪怪的,有点苦,带着淡淡的中药味。但不可否认的是,牛蒡是一种长寿的膳食蔬菜。
夏羽是中华料理领域的专家,估计对牛蒡也挺陌生,凉子丽娜就惊奇于,他居然知道牛蒡去土味的处理方法。
内心笑了笑。
指向锅里唯一剩下的一截香菇,夏羽拧眉道:“这不是普通的香菇吧?”
前面的葱,他吃出来了,蓝色品质,但没到幻想食材的程度,极可能是凉子丽娜自己栽培种植的。很多厨师也是高明的农夫、种植专家。
就说一色慧,他在远月栽培的瓜果蔬菜,蓝色品质几率出奇的高,也难怪被极星寮众人奉为宝贝。
“是的。”
凉子丽娜对他眨眨眼,道:“这次我做出来的料理,才是《寿喜烧》食谱的最终样子。”
“融进两种幻想食材吗?”
旁边,薙切绘里奈已是控制不住的惊呼。
小林龙胆也回来了,对凉子丽娜投以炽热的目光。
“肯定是‘特级三星’的食谱!”
她毫不掩饰自己的羡慕。
这种等级的食谱,对于麟厨师来说,都是保留性不轻易亮出的杀招了。(。)