第299章:面的二重奏
就比如墨鱼汁处理这一步,他加入自己的理解,用钻研四宫食谱《波尔多七鳃鳗》得来的经验,运用到改良中,所以,汤底基石才会如此牢固,深厚。
“面条在这么浓的汤汁里面,依然不失嚼劲……”
秋山弘在自言自语。
他咀嚼的嘴巴动作,非常夸张,面部肌肉都在抽动。
“停不下嘴了!”
吸溜溜,越吃越是畅爽,恰到好处的海鲜浓汤,不腻不淡,吃上一口就让秋山弘对碗里的面爱不释手。
咦。
随着吞食,秋山弘面色变得精彩。
前几分钟他才吃过第一碗面,那是‘镇魂面’,以清爽、安定心神为主题。
此刻,秋山弘脑海中,还有心灵,不可避免残留着‘镇魂面’的影子。
‘银河面’的三重味道狂潮,在他舌尖,乃至脑海中,发出轰隆隆震耳欲聋的沉闷声音,与之前‘饿’的打嗝声,完全不同了。
画面浮现。
三重黑色狂潮铺天盖日。
地面,是一座坚固的白色城堡,一群背有洁白双翅的男女天使们,持握着闪金的武器,漂浮在半空,个个气质圣洁,怒视天空。
“轰隆隆……”
黑色狂潮只是碾压而来,白色城堡立刻成了黑色海洋中的孤岛,摇摇欲坠。
“停下吧——”
内敛、神圣的灵魂之声肃穆道,圣光柱从天而降,净化一大片区域。
“臣服!”
另一个霸气外露的低沉声音道。
秋山弘怔怔看着这一切,最终三重狂潮没有将白色城堡吞噬,但白色城堡也并未战胜黑暗,一黑一白,两者居然在他的舌尖,在他的心田间,并存,驻扎。
‘镇魂面’的清爽。
‘银河面’霸道的鲜味。
清爽和鲜,彼此交缠,彼此提升对方的味道。
天使和恶魔,居然在秋山弘的口腔,构成了经典的CP组合,幻化为一把不停颤动的黑白钥匙!
咔!
极致之门再次开启!
但这次,秋山弘没有品尝任何料理,嘴巴是空的,‘银河面’已经被他吃完了。
激灵灵地一抖。
“这种极致味道……”
秋山弘说不出话。
构成特级料理的极致味道,也有优劣、高低之分。
就比如夏羽的火焰极致味道,处于食物链的顶层,原始,粗野。
而如今秋山弘品到的第三种极致味道,就是两种面食奥义的糅合提升!
这种融合而成的极致味道,没有名字!
因为,这是夏羽独创的,恐怕世间只有他能用‘镇魂面’和‘银河面’两种面食料理共同营造出来,闪烁着强烈的个人印记!
酣畅淋漓的爽!
从食欲,到身体,乃至精神层面,秋山弘都爽透了!
默默地放下面碗,碗里只剩下黑色的汤汁了,秋山弘摸了摸腮帮子,感觉到面部肌肉传来一股酸痛,不禁惊叹道:“这面条也太有嚼劲了!”
“怎么样?”
夏羽笑吟吟问,“秋山阁下您还满意吧?”
“满意!当然满意!”
秋山弘不假思索回答。
说罢,他用古怪目光,上上下下打量夏羽,道:“你真的是一个红案厨师,而不是白案厨师?”
“咳咳,我接触面点其实很久了。”夏羽只能随口搪塞。
秋山弘显然知道他的背景资料,点了点头,没细问。
“你应该去参加真正的特级考核!”
用认真、严肃的口吻,秋山弘道:
“‘特级候补者’这个评级,只是一时权宜。我们IGO机构为了鼓励、帮助那些极具天分的厨师,才在内部设置了这么一个评级,它在外是不受诸国政府和美食界认可的。但‘特级徽章’不同,一旦你通过特级考核,获得IGO颁发的‘特级徽章’,不论你到了哪里,都是受人敬仰受保护的特级名厨!”
闻言,夏羽干脆地一摊手,“秋山阁下,我也想参加特级考核啊,但我目前并无十足把握通过。”
“没把握?”
秋山弘微微失声,接着意识到了夏羽的年纪,表情顿时复杂起来。
“也对!”
“你太年轻了!”
“比我当初通过特级考核时年轻了至少七八岁!”
秋山弘感叹,目光掠向夏羽时,透出一丝难以置信。
夏羽无疑用作品,铁一般的证据,向他证明了身为厨师的实力。秋山弘自然是认可这种实力的,在他心目中,夏羽就已经是特级厨师,且是顶尖的‘特级三星’厨师不动用必杀食谱情况下,难以战胜的强敌。
“如果这是特级考核,这两面碗……”秋山弘指向厨台上的两个大碗,没掩饰自己的赞赏和惊叹,“值得我去肯定、认可!”
“而且,用幻想食材烹制的特级料理作品,也未必比得上你的作品!”
一色慧听得暗自骇然。
以秋山弘的说法,若是夏羽在特级考核上,恰巧撞上‘面点’的题目,岂不就是百分百的通过率?
夏羽则是若有所思。
“秋山阁下,特级考试,不是一定要用‘幻想食材’烹制料理的吗?”他问。
“是这么说没错……”
秋山弘下意识地回答,但忽然反应过来夏羽这么问的意思,深深地注视他,道:“但是,如果你拿出来的,用普通食材烹制的特级料理,完全压制了其它考核者的作品,获得考官的一致认可,你就是合格的!”
夏羽哑然。
‘幻想食材’天然占优。
此次夏羽也是先后用两道面食,让秋山弘满足了,才有如此之高的评价。
但特级考核,作品肯定是单独一份,而这就是说,他要在一个盘子里融进足够战胜‘幻想食材’的极致滋味,不用想,简直就是噩梦的难度啊!
不用急。
没必要给自己增加通关难度。
暗暗告诫自己,被秋山弘一番话引起的涟漪,立刻平复下来。
这次夜考,秋山弘是考官,夏羽是考生,自然是两人在交流互动。
时间已到午夜。
离开前,秋山弘目中含着深意。
薙切仙左卫门和他走了。
神原正人和玉川百合子一同离去。
马斯、堂岛银留在后头。
“你厉害!”
拍拍夏羽的肩头,马斯这位‘美食会’的大佬,再一次抛出橄榄枝,道:“如果你改变主意了,欢迎随时联系我!我可以做主,为你在美利坚买下一栋豪华酒店,不,是一份产业,而你就是产业的执掌者,同时也是料理长!”(。)