第八章 小试牛刀
可摸了摸空空的荷包，心酸难忍，她一文钱也没有！
仿佛看出她是个没钱的主儿，那卖包子的中年妇女把脸拉长嫌恶地挥袖子：“走走走，不买快走！”
齐云姝哪里受过这样的待遇，脸“唰”地红透了，真是尴了个大尬，可兜里没钱腰杆不硬，只能走开。
旁边的门店出来一个包着青布帕子的妇人，她刚好看到齐云姝的窘迫，小声招呼她：“姑娘饿了吧，我这儿有个客人点了一屉包子吃不完，你介意吗？”
齐云姝瞧了一眼，竹笼里整齐地摆着两个包子，动也未动过的，风一吹散发着诱人的香味！
“黄小姐没动过筷子，原本我还想留着自家吃……”田氏笑笑先拣了一个吃了。
齐云姝捏紧荷包，虽然不好意思却还是照实说：“我没带钱！”
“不用钱，不用钱！”田氏摆手。
齐云姝犹豫着想推辞，突然听到饭馆里传来摔打碗筷的声音。
田氏担心里面的生意，将包子塞到她手上匆匆进去了。
热乎乎香喷喷的包子，吃在嘴里暖到了心里，齐云姝嚼巴嚼巴，眼眶一热，眼泪几乎落下来。
她想进去道声谢，却听见里面有人大声嚷嚷：“炒的什么狗屎菜，猪食吗？瞧瞧，喂狗都不吃，还敢拿来敷衍我们员外老爷！”
骂声过后便是田氏委屈告饶的声音。
听着动静似是里面有位很挑剔的食客，觉得菜不好吃，手底下的人便狗傍人势闹腾起来。
田氏弯着腰，曲着膝，头差点埋到桌子下面去了，上首的恶奴不依不饶，而主家又没个话，眼看着田氏一头跪下，那人也不买账，没法子收场了，齐云姝想到一个包子之恩，咬了咬唇挺身而出：“不就是炒菜吗？”谁不会？
“你谁呀？”刘一丁正要大耍威风，却被一个看着不过十来岁的小丫头打断，转头恶声恶气地瞪她。
齐云姝又不是面团捏的，再者对自己的厨艺有信心，在厅中看了一圈，径直走到那端坐着闭目养神地中年人面前，挺直腰背刚要开口，田氏连忙来拉她：
“姑娘，这是咱们镇上的黄员外，不是你能惹得起的，你赶紧走！”她可不想因为好心给了她一个包子反而害了她！
齐云姝不避不让，仔细打量起黄员外来，一身石青色织金圆领直裰，头上戴着紫纱黑檐的员外帽，瞧着确是个富贵人。
可这样的人却有着一张与衣着完全不符的脸，面黄肌瘦，眼皮子耷拉着，没精打采，像是失眠伴随贫血再加肠胃炎引起的症状。
齐云姝在心里暗暗思索了一阵，顿时了然，这人怕不是得了轻微厌食症了，难怪那么挑剔，饭馆的菜都让他嫌成这样。
“黄员外看着有三两日没用饭了，倒不如试试我的手艺！”说到做菜，齐云姝忘乎所以。
在现代她除了学医，没有旁的兴趣，最喜欢的事就是埋首厨房，做中餐，做西餐，做料理……做得不亦乐乎。
后来在梁天的帮助下还开了一家主题餐厅，研究起食谱来更是一发不可收拾！
“哪里来的野村姑……”
“一丁，让她做，只要能让我动筷子，重重有赏，可若不能咳咳……”黄松康沉着脸，话未说完，齐云姝便明白了，要是做得不好绝没有好果子吃。
所以她必须要认真对待了，她转头看向田氏：“厨房在哪？”
“啊……我……我带你去！”田氏被黄松源阴沉的脸色吓得全程蒙圈，几乎是条件反射将齐云姝带到了后院。
她打开后门将她往外推：“快，快走，姑娘，婶子不想害你，黄员外是真的不好惹！”
齐云姝失笑：“田掌柜，我走了你怎么办？”她替她应下了，结果自己跑了，田氏的下场可想而知！
“大不了，大不了不做了！”田氏憋着一股气，她手艺有限，饭馆的生意一直不大好，靠着她八面玲珑地应付着勉强糊口罢了，硬撑也累！
齐云姝一听这么严重，连忙拉她回去：“别介，不就是炒菜吗？你信我，我替你炒一个，权做死马当成活马医！”
厨房，窗明几净，成套的锅碗瓢盆，调料架子上成排的油盐酱醋，案板上并排放着的肉，齐云姝顿时兴趣赵晋，只觉得回到了自己该呆的地方，二话不说撸起衣袖就要大干一场。
“这么好的五花肉，，那我就先炒个回锅肉！”齐云姝说着切起肉来。
除了最初对材料位置不熟以外，后面是顺之又顺，将肉切得不厚也不薄刚好五毫米，热锅放油，倒入切好的肉，炒得变了颜色后舀出来，再就着锅里的热油放酱料姜蒜爆香，倒入辣椒，翻炒几遍后，重新将肉倒入，大火反复翻炒，很快香味便弥漫在空气中。
“起锅！”齐云姝轻呼一声，一道香喷喷散发着勾人心魄香味的回锅肉便摆在了桌子案上。
“姑娘……”田氏简直不敢相信自己的眼睛，可香味飘散，连外面的客人都吸引进来了。
“还磨蹭什么？快端出来！”
“田大婶，你先端出去，我再就着这火炒个宫爆鸡丁！”苏芷刚刚看到案板上还放着收拾好的鸡，下酒的花生米也是现成的，她顺着拍了些青黄瓜。
“哎，哎……”田氏也是内行人，闻着那香味便知她算是遇到高手了，欣喜地应着。
宫爆鸡丁是齐云姝比较喜欢吃的菜之一，可因着赵家条件不好，她自从来过之后，就没有机会炒过，更没有吃过，所以此时炒得格外用心。
闻着爆出来的鸡肉的香味，仿佛回到了从前开主题餐厅的日子！
做完两个菜，齐云姝越做越带劲儿，看到有新鲜的菌类，便又做了一个汤。
一番劳作下来她也不觉得累，反而有一种无法形容的满足感！
她做起来倒是过瘾了，却不知道到底能不能入得黄员外的眼，进得他的嘴。
掀帘出去，田氏正在布菜，黄员外手拿筷子正盯着色泽清亮的回锅肉看着。
他深吸一口气，用鼻孔品味了一番，皱紧眉头。
又移向辣子鸡丁，里面放的是晒干的红辣椒，这口气一吸下去黄员外嗓子眼痒得不行，大声咳嗽。
田氏脸色一下子变得惨白，嘴里小声地嘀咕：完了，完了，全完了！
齐云姝也有些紧张，不，不会的，她做这些菜都不是随性所做，而是有过研究的，专门针对有轻微厌食症的人。
她在现代曾经接触过这类临床病症，轻微的都是受过一定的打击后，心理作用所致。
“老爷，可有喜欢吃的？”刘一丁上前一步，见得黄员外摇头后，横了她一眼，一脸得意。
田氏的脸色更加难看，正要上前辩解一番，齐云姝却地不疾不徐地建议黄员外可以先喝一口汤。
里面放有鲜蘑菇，有一股天然的鲜味，最是适合吃惯油腻菜系的人换肠胃。
再搭配上她做的巴蜀风格的麻辣味，他绝对忍不住上筷子。
黄松康照例先张产鼻孔闻了闻，顿时眼泛星光，枯瘦的双手捏紧青花瓷碗盏微微一品，浑浊的老眼刹时溢出光芒，忍不住再喝一口，又一口……
很快一碗汤汁便见了底！
“尝尝菜！”田氏适时递上筷子，她可记得牢实：只要他动了筷子，就算成功了！
齐云姝微微有些忐忑地等待着，双手紧紧揪在一起，心里打着鼓。
突然见得田氏一脸狂喜地冲她点头小声地嘀咕：“吃了，吃了，黄员外动筷子了！”
想要闹事的刘一丁看着吃了几筷子菜的主人心里很不是滋味。
他连挑刺的话术都想好了，可是谁能告诉他，为什么老爷就吃了呢？
田氏瞧向齐云姝，脸上都要笑出褶子来了，这姑娘可真是上天给她送来的妙人儿，她不过是像往常一样，将顾客剩下的干净的菜品施舍给附近吃不上饭的人，没想到就换来这么一个可人儿，合该就是缘分！
送走喝完了汤，吃了几口菜的黄员外，田氏热情地握住齐云姝的手问她是哪里人，姓甚名谁，要打哪儿去。
齐云姝一一介绍了，突然想起了什么：“啊……糟了！”
她是要来找赵景的，这一番忙碌，起码了过一个时辰了，也不知道赵景现在何处！
“劳驾问下田掌柜，馆平阁在哪里？”她隐约记得赵景跟她提过在那里抄书。
她找不到路就只去那里等他！
田氏给她指了路，收拾着桌案上的盘子，满心期待地看着她：“姑娘，明儿个你还来吗？”