第126章 竞争的揭幕和落幕
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这样一来,琴桂慌张了,因为琴音的旅游公司不但可以推出肉鸡供旅客食用,而且如果他的肉鸡质量不好,或者不受旅客欢迎,旅游局还可以推出李非的鱼、林前的猪红、阿泉的塘鱼、琴父的蔬菜和水果,等等,好多品种。
而李非、林前、阿泉、琴父早已经知道琴桂在旅游局推出的旅游项目中赚了很多钱,他们迫不及待地与旅游局签订了合作协议。并且为了使自己的产品在游客中占有更多的份额,不断改进质量,讨好游客。
从一开始只有琴桂提供食品,到如今有四五家提供食品,彼此之间的竞争关系很快便确立了。但是,正如所有的事情都不可能在一开始便做得很完美无缺一样。琴音建立的几家提供旅游食品的公司也同样面临着不成熟竞争的问题。
说是让它们竞争,但是很多情况下,要哪家或者不要哪家的食品,却是由旅游公司直接负责食品管理的人员说了算的。琴音很快便意识到,她自己认为的竞争,其实还远远不是真正的竞争,而是使游客的食物多样化一些而已。
琴音很快便进入了一个困境。琴桂、李非、林前、阿泉、琴父常常找她,要求各个酒店和饭馆要多些用自己的产品。引进了四五家食材供应商以后,生意好的供应者收入比较好,收入差的供应商说,他们的食材为什么能够推出去,而我的却不能推出去?
不久,琴桂、李非、林前、阿泉、琴父便开始攀比起来。比谁的食材推出得多,比谁赚钱更多,甚至比谁的价格更高,谁更能讨好旅游局。还有供应商与旅游局之间也互相攀比,比游客的评价谁更高,越攀比越多话题。这样攀比来攀比去,变得互相扯皮起来。
琴音不得不召集琴桂、李非、林前、阿泉、琴父开协调会。
琴音开门见山地说道:“我引进你们几家食材供应商,本来是想与你们相互促进生意,吸引更多游客的。谁知道,现在不但没有促进生意,大家反而把旅游商品当作‘大锅饭’,互相攀比起来。”
琴桂、李非、林前、阿泉、琴父纷纷发言,说本来嘛,大家提供的食材不一样,成本不一样,赚钱当然也不一样。食材供应商之间有很多不可比的条件,主要问题是不能在平等条件下竞争。
琴音一边听取大家的发言,一边分析其中的原因。她觉得大家发言都很有道理,比如说,各家之间投入的食材不同,生产的成本不同,利润多少也不一样。互相攀比的结果,游客的食品质量没有搞上去,而使用的费用却膨胀起来。搞不好,刚刚开拓的旅游景点就有可能出现未老先衰。她由此得出的结论是:必须找出一个避免相互攀比的办法来,既能鼓励做得好的食材供应商,其他各家公司也不能攀比。琴音想到的根本的措施,就是进行改革,建立起平等竞争的市场环境。
与供应商的协调会结束后,琴音立即主持召开了县旅游局干部参加的全体会议。琴音让旅游局干部发言,旅游局的干部也反映了旅游业中最难的就是各景点的食物问题。
琴音听了干部们的发言,总觉得自己作为主管全县旅游的领导,应该是责无旁贷的。她尖锐地进行了自我批评,她缓缓地说:“作为主管领导,我也许好大喜功、急于求成了,认为只有引进多些、更多些供应商才是正道,却忘记了尊重供应商自己的自主发展问题。”
为了验证游客的喜好,琴音在新开发的喀斯特溶洞周边的酒店、饭馆只建设了食品供应点,却不准旅游局的任何干部指定供应商。琴桂、李非、林前、阿泉、琴父自然都将自己的产品推介到供应点。
外地的游客到了溶洞,早晨,先是以林前的猪红粥作为早餐。因此,林前的美食最受欢迎。早餐后准备进入溶洞游玩,便购买了琴父水果基地生产的水果,此时,是琴父的水果最受欢迎。从溶洞出来的时候已经是午餐时间,游客们喜欢点上个本地生产的肉鸡汤,再炒或者焖一条李非、阿泉提供的塘鱼,这个时候又是肉鸡和塘鱼最受欢迎。
通过这样一次实验,琴音逐渐认识到了自己的浅薄,并不是所有的供应商都是竞争的。她想到了一个办法,不但供应商与旅游局签订合作协议,而且供应商之间也签订合作协议,在旅游局的统一组织下,同一天的不同时间推出不同的食材。
后来,琴音在县里的所有景区都实行承包制度,由某个公司牵头成立供应站,根据景区游客的实际消费和需要,自主采购食材。并且规定,旅游局的任何干部职工都不允许插手景区的食材供应工作。
琴桂、李非、林前、阿泉、琴父都不必再找旅游局了,而是直接与景区的供应站联系业务。他们的生意不但没有下降,而且明显上升。他们相互之间再也不用攀比了,供应点会按照实际需要收购他们的产品。倘若供应点不能公平合理收购食材,吃亏的是他自己。琴音也终于甩掉了亲情、友情的累赘,既帮助这些人开拓了供应量,又不必陷入沾亲带故的嫌疑。
不久。南粤大地召开了旅游开发工作交流会,表彰了在旅游开发中走在前列的县级政府。临江县由于琴音的旅游开发带动了当地经济的发展,给农民的致富之路增添新的可能,而受到表彰。县高官辛献代表临江县领奖,省级报刊杂志又一次在头版头条报道了琴音开发山区旅游、带动农民致富的事迹。