第四百零一章 关于酒甑
经过一个多月的反复访谈和对父亲谈话中关键词的研究,范蠡已经对酿制蒸馏酒的工艺有了一个大约的了解。
他把自己的计划如实地告诉了店主陈靖老头,深得陈靖的赞赏。范蠡又把回想起来的那些关键词和陈靖一起解读。以陈靖的酿酒经验进行填充。一套完整的工艺流程。便已经形成。
陈靖老头对这样的创新,也十分激动,这将是上古酿酒业的一次革命。
可惜的是,越国复国之后,害怕这种新技术流传开来,破坏了国民的精神面貌,朝廷便下令关闭了这个酿酒作坊,销毁了所有设施,致使这项新技术刚出现就被扼杀。直到一千多年以后,蒸馏酒才重新出现。这是后话。
范蠡说:“老人家,我心里一点底也没有,不知道能不能酿出酒来。”
陈靖说:“大人,按照道理去推演,那是一定可以酿出酒来的。”
范蠡说:“现在我们所缺少的就是蒸馏用的酒甑,只等吴班到来,为我们制造出一个酒甑,就可以试验了。”
陈靖老头说:“要不这样,现在粮食已经送来了,我们先把秫子(高粱)碾出来,等候你说的吴师傅,只要你的蒸馏锅一做出来,就可以试验了。”
范蠡说:“这样也好。”于是,弄来几百斤高粱,收拾干净,上碾粉碎。还是范蠡和秋葵推碾。
为了实现这个计划,范蠡也是豁出去了,脱去长衫,只穿短衣服干,也不管什么风度不风度了。
秋葵看到范蠡这样,感觉更是拉近了距离,一天干到晚,累是累点,但兴高采烈。
打完之后,过一次筛,把粗渣再打一遍。几天的苦干之后,几百斤秫子已经全部粉碎备用。
忽报吴班来了。范蠡连忙迎出来:“大哥来了,大哥来了!”
吴班当年在姑苏干活,受到当兵的歧视和虐待,范蠡救他出来时候,曾经和他结为兄弟。
吴班一见范蠡,眼睛发潮。说:“二弟,一向可好?”
范蠡也很激动:“大哥,我挺好的,嫂子可好,小二侄儿可好?”
吴班说:“谢谢二弟挂念,都好,你还不知道吧,小二当兵去了。”
范蠡说:“大哥,这就是你的不对了,你应该让小二留在身边,好好把你的手艺传下来,那比一个当兵的作用大多了。”
吴班说:“我也是这么说,可那小子非要去当兵不可。说是要做个将军再回来见我。”
范蠡哈哈笑道:“好,有志气!”
忽然想起来:“大哥,鲁海师父被伍子胥害死了,他的两个徒弟长庚和罗子辰因为不愿在吴国做官,吴国就要除掉他们。我把他们救出来之后,叫他们去投奔你和公孙郅先生。他们到了你那边没有?”
吴班说:“他们都到那边去了。每天都在我们一起干活呢。”
范蠡说:“好好,这我就放心了。”
兄弟见面,互道离别后的情景,自然有说不完的话。
吴班带来了一些木匠,铁匠,石匠,几辆马车带来全部要用的工具,甚至连铁匠炉子都带来了。
范蠡说:“好好,大哥想的真周到。”
吴班在这和范蠡说话,他带来的人,就搭建帐篷,埋锅造饭。他带来的都是手艺人,干活机巧,没要一个时辰,吃的住的都安排好了。
这时候,秋葵走来说:“大人,饭已经好了。回去吃饭吧。”
吴班说:“二弟,和我们一起吃一顿饭吧,好久不见你,想和你说说话。”
范蠡说:“好,我和二哥一边吃,一边聊。”转脸对秋葵说:“我要和吴班师傅说事,晚饭回去吃吧。”
秋葵有些失落地点点头:“好吧。”
工匠们从马车上抬下一块木板,三弄两弄就弄成了一张桌子。原来那桌子竟然是折叠式的。
这可是范蠡第一次看到,心中赞叹:“工匠们干事就是不一样。”
饭后,吴班说:“二弟,说罢,要我为你干什么?”
范蠡说:“我要大哥为我做一个世上从来没有过的东西。”
吴班说:“二弟,只要你说出个样子来,我就能做出来。你说吧,要做什么?”
吴班这不是说大话,他作为鲁班的徒弟,真的可以说个样子就能把东西做出来。
范蠡简单地介绍了当前吴越两国的形势,以及自己酿酒的目的。
吴班说:“好了,二弟,我懂了。要我干什么?”
范蠡说:“大哥为我做一个蒸馏的酒甑。”
吴班说:“你先说说这个原理。”
范蠡说:“这是我想的。现在我们平常喝道酒,就是发酵之后滤除渣滓,这酒浑浊,味道也不好。现在我想用蒸汽带走酒精,然后把蒸汽冷却成水,流出来,就是酒了?这样的酒肯定清亮。味道也好。”
吴班疑惑道:“这样能酿出酒来?”
范蠡说:“我想试试。”
吴班说:“好。试试,说不定就成了。你说这酒甑是什么样的。”
范蠡说:“酒甑分三层,最下面是大锅,烧水用的,锅的上面是馏列,是放大料的,大料上面是承酒盘,承酒盘必须有些孔,让蒸气冒上去,最上面是冷却室,蒸汽在这里冷却成酒,落在承酒盘上,流出去。”
范蠡一边,吴班一边在羊皮上画图。画完之后,再考虑细节,考虑用哪些工艺。比如如何解决密封问题,如何让承酒盘冒上来蒸汽又不会把酒漏下去。等等。
二人一边研究,一边讨论。
一直讨论到二更之后,范蠡才回到秋葵的小客栈。刚推开门,秋葵就迎上来:“大人回来了?”
范蠡说:“妹子还没有睡吗?”
秋葵说:“没服侍大人睡下,秋葵不敢先睡。”
范蠡心里软软的,说:“妹子,难为你有这一片心,只是太辛苦你了。”
秋葵说:“大人,秋葵服侍你,心里喜欢呢。”。
范蠡叹息说:“妹子,我估摸着,就在这两天,你的郎君陈武就要回来了。他回来之后,我就搬出去住了。在你家不方便。”
秋葵说:“大人不必搬出去,秋葵可以为你做饭,每天晚上给你准备热水。秋葵虽然不能亲近你,但可以经常看见你。”