第五十九章 准备工作三
茶馆虽然也需要修缮,重新装修,但是好在需要整改的幅度不是很大。而且在修缮这件事上,穆天赐已经拍着胸脯跟柳宁做保证。这件事情,只要柳宁出个详细的整改计划,剩下的具体事宜,全部交给他就可以了。
对此,柳宁多少还是有些不放心的。但是看在穆天赐拍胸脯保证的份上,姑且相信他一回。当然了,柳宁是要监督的。总不能完全放任他。
接下来的行程就很简单了。首先先去四方楼。经营茶馆,又怎么能没有点茶点呢。四方楼的糕点还是很有特色的。口感也很是符合这个时代的大众的审美。加之,四方楼是一件综合性很强的糕点店。有针对达官显贵,高门大户的名贵糕点,也有面向基层普通民众的普通糕点。售价上面还是比较平民化的。对于那些能在茶馆消费的群众来说,还是负担的起这些成本的。
不过,对柳宁来说,这份合作,柳宁相信能达成,只是能不能从四方楼哪里以一个低成本的价位拿来,还是有一定难度的。在四方楼,穆天赐的身份不一定能起到威慑的作用。毕竟以现在穆府的权势,在这个槐刘镇本地商户里很有威慑力,但是对于那些外来的,本身就很有背景的商户,这份威慑,也就很难起到作用了。
四方楼,正是拥有着不俗背景的商铺。传闻四方楼在槐刘镇开店之初。曾有几个街头混混看着它的生意很是兴隆,不禁动了歪心思。想去闹事威胁勒索一番。这一去,几个街头混混便再也没出来。过了几日,官府贴出告示,宣判了这几个闹事混混不仅要赔偿四方楼的损失,还将被流放千里,刺面充军。镇上的人都被这条告示震慑住,这才知道四方楼的能量。都不敢轻易小觑它。好在四方楼平日里也只是安静的开门做着生意。从不主动招惹是非。甚至在遭灾的年月里,还主动赈灾。加上四方楼糕点着实美味,价格还很亲民。所以,镇上的民众对它还是很有好感的。
穆天赐。柳宁两人来到四方楼。楼里零星的有着顾客购买着糕点。四五个伙计招呼着客人。瞧着虽不热闹,却很是有活力。
柳宁走上前,朝一个刚忙完手上活计的伙计说道:“麻烦这位小哥,我们来自穆府,有件事情,想和贵方掌柜的商谈。烦请通禀。”
伙计看着穆天赐,柳宁两眼,点点头,说了声稍等,便进了后堂。
“阿宁,你为何要将我们来自穆府这件事情说出来呢。弄得我们好像是代表穆府来谈生意似的。”
“我俩年纪摆在这里,若不将穆府名号报上去,恐怕伙计都不愿意去告知掌柜。而且,用上穆府的名号,也是为了告诉人家,我们是有实力的。之后商谈生意的时候,也能给我们增添点筹码。”
“好吧,那你当心些,可真别把咱们的茶馆牵扯进家里的生意体系中了。我可不想总是被家里绊住手脚。”
“放心吧,只是借个名头,不会牵扯进穆府的。”
两人说着话,不稍时,一位商贾装束的人从内堂走了出来。对柳宁,穆天赐道:“可是两位公子找我?”
柳宁点点头,欠身道:“晚生柳宁,身旁这位是穆府小少爷穆天赐。不知掌柜怎么称呼?”
“鄙人,姚宪。”姚掌柜回了一礼。接着问道:“听伙计说,两位公子是有什么事要和我商谈,不知?”
“此处人多口杂,不知姚掌柜能否给我们提供一个安静的地方?”
“失礼,失礼。两位公子且随我来。”
姚宪领着柳宁,穆天赐进了后堂贵宾室,吩咐伙计端来茶水,糕点后,说道:“此处很是安静,最适合商谈事宜。两位公子有话不妨直说。”
穆天赐替柳宁说道:“是这样的,我们想在镇上开间茶馆,期间需要一定的糕点,茶点。所以想找贵方商谈下合作的可能性。”
“是的,姚掌柜。我们想从贵店购进一些茶点,放在我方茶馆售卖。一来能打响我方茶馆的知名度,二来,也能提高贵方的利润。我想这是一件对双方皆有利的合作。不知姚掌柜意下如何呢?”柳宁接着说道。
姚掌柜轻啜一口茶水,笑道:“先不忙谈这合作的事情,我有个问题想请教下两位小哥。据我所知,穆府专做布匹生意,什么时候开始涉及茶肆生意了?还请两位公子为我解惑。”
柳宁笑道:“既然掌柜的这般问了。那晚生也不防说实话。诚然,穆府专营布匹生意。看上去与这茶肆生意毫不相关。但是,晚生认为,经营之道,一通百通。身边这位穆家小少爷将来总是要接受家族生意的,现今趁着时日尚早,不妨先做些其他营生。多多接触一下,了解熟悉一下经营之道。将来接手家族生意之时,也能得心顺手些。”
“呵呵,这算是一个解释。只是,却和我四方楼没什么关系。”
“既然要做,那么就该做好。若只是为了游戏。又何必费这番功夫。趁着现今,拿出些成绩。也好让家族看到小少爷的潜力不是?说白了一切都是为了将来小少爷能够顺利的接手罢了。姚掌柜觉着如何呢?”
“不错,不错。这位公子说的不错。好,就冲柳公子的这番话,合作,我四方楼可以接受。只是,有一点,你们需明白。我四方楼每日制作的糕点供应一日所需,没有问题。若是需要扩大生产,也不是不可以,只是,柳公子,穆公子,你们又如何保证我四方楼的今日所制作的糕点,今日全部售完?若是今日没有售完。这期间亏损,又该如何计算?”
“我想姚掌柜怕是有些误会。我方茶馆只是从贵方购买糕点,至于售卖时产生的亏盈,则全部由我方自己承担。与贵方没有什么关系。”
“柳公子,我四方楼之所以能做到如今规模,自然本着为客人着想的态度来的。我们的糕点今日制作的,今日食用,自是口感上佳。一旦隔天食用。口感上难免会欠缺很多。诚然,如柳公子所言。从我四方楼购进糕点后,盈亏贵方自负。但若是贵方若想将今日未曾售卖完的糕点用于明日的售卖。传出去,必然影响我四方楼声誉。这对我四方楼的名声可是相当不利的。这其中产生的亏损,又该如何计算?”
“原来姚掌柜顾虑的是这个问题。呵呵,若是晚生说,这点,我方自有办法,既能保证全部售出贵方糕点,又不会影响贵方声誉。那么贵方是否能在进购价格上,给与我方一些优惠呢?比如以我方以低于市场售价的价格拿到贵方糕点?”
“如若真能如此,那我便可做主,将以市场九成价格售与贵方。”姚宪仔细想了想,又接着道:“姿态我已经放在这里了,只是,这办法,我还得审视一番。”
柳宁颔首笑道:“这是自然。姚掌柜既然将诚意摆出来了,那我方也不能让贵方小瞧了不是?晚生不妨直说,若想在明日售卖今日所制糕点,且不影响口感的最好的办法,自然是将今日所制糕点冷藏即可。这般自然能将糕点口感损耗降到最低。”
“呵呵,柳公子未免太想当然了。诚然,用冰冷藏确实能避免口感的损耗,但是,现今可是深秋,还未入冬,哪里来的冰可用?现今都没有冰,那么夏日,你有从何得来冰?柳公子,你还是太年少了。我看这合作,还是算了吧。”姚宪用着看待白痴的眼神看着面前的这两个人,心里很是不屑。四方楼经营多年,又怎么不知冷藏能保住口感。只是,只冰只有冬日方能从外获取。别说这炎炎夏日了,就算是初春,深秋都无法获取冰块。两稚子却还在这里大言不惭,还真是让自己颇为无语。若不是看在穆府的面子上,都想将这两人赶出去了。
穆天赐被姚宪的眼神刺激到了,放下手中的糕点,沉声道:“若是我们能制作出这冰呢?姚掌柜的怎么说?”
制冰,可别逗了。就你们两个人能鼓捣出这东西?这么多年了,这么多人都没做的出来的事情,你们两个小屁孩又怎么可能做出来。
姚宪强忍着笑意,说道:“好吧,若是你们能将这冰现在制作出来,这合作,我接了,八成半的价格给你们。如何?”嘴里虽然是这么说的,心里却打定主意,他们是万万做不成的。
柳宁笑道:“那好,容晚生稍作准备。”
姚宪应下了。抱着看戏的态度。
有了上次的准备,穆天赐这回准备起来很是得心应手。不多时,便都准备好了。很快,冰制作出来了。
当柳宁,穆天赐端着一盆子冰出现在姚宪的面前时。姚宪惊的连手上的茶杯摔在地上都不自知。
姚宪从盆里取出一小块零碎的冰块。那入手的触感,放入嘴里的口感,无一不是在告诉姚宪,这是冰。百分之百的冰。姚宪愣住了。深秋制出冰,听起来荒诞的事情,却真实出现在自己的面前。除了不可置信之外,姚宪的眼神里更有着一抹狂热。若是掌握了这制冰之法。自己在四方楼的地位怕是要升上一升啊。
为了保证口感声誉,四方楼只售卖当日所制作的糕点。但是,每日都能全部售卖掉吗?当然不会。每日或多或少都会有些剩余。这些隔日不能售贩的糕点对四方楼来说都是损失。虽然四方楼家大业大,对于这些损失能够接受,但这不代表他们就不心疼。若是有了这制冰之法。那么每日剩下的糕点,放在明日售贩就会没有丝毫影响。这样将会大大减少损失。一年下来,那该是多少银子呐。一旦姚宪将这制冰之法献给四方楼背后主家,那么,显而易见的,姚宪未来,将会无比顺畅。所以,姚宪激动了。
“穆小少爷,柳公子,这制冰之法是?”
柳宁读出姚宪眼中的热切深意。笑道:“姚掌柜可是想知道这制冰方法?那么这合作?”
“合作完全没问题,咱们就以市场八成半,不,八成的价格成交。只要两位公子能将这制冰之法交给我。”
“七成,晚生晚生就将这制冰法交给你。”
“七成半。”
穆天赐冷笑一声:“姚掌柜怕是没有诚意啊。阿宁我们走吧。”话音刚落,拉着柳宁佯装要离去的样子。
“罢了,七成,就七成。咱们就这么说定了。”
柳宁,穆天赐相视一笑,这事儿,成了。