第五章 将进酒 杯莫停
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
曹奕放下手中的笔,仔细端详自己刚写的将进酒。通篇笔墨将狂草的笔走龙蛇演绎的淋漓尽致,一笔而下观之若脱缰骏马腾空而来绝尘而去;又如蛟龙飞天流转腾挪,观其力而不失,身姿展而不夸,笔迹流水行云。
红袖站在一边,侧目望着桌子上曹奕刚写的书字,自家公子自从大病一场后,虽常常做一些令人诧异的奇怪举动,但不可否认的是,公子终究是很有才学的。一种与有荣焉的情绪充斥全身,眉目里尽是崇拜的神情。
“公子的字写得很好看。”红袖一幅少女天真烂漫炫耀自己好东西的自豪样子,虽说身体年龄比起曹奕还大了两岁,但是算上前世今生,曹奕可就已经四十有八,不惑而知天命了。
所以曹奕对于红袖的夸奖自然一笑置之,谁叫自己上辈子卖字为生呢,除了看书写字,就是喝茶打谱,偶尔爱自己捣鼓点小菜,自饮自酌一番,其他也没什么额外的爱好了。心里想着,自己倒也挺适合这个时代的,琴棋书画诗酒茶,倒也沾了五样,唯有琴和画确实不会,其他至少都是略为精通。
突然想着来到了这一世后,也没有喝过这个时代的酒,索性今天就借着诗仙李太白的将进酒痛饮一番。
吩咐红袖安排膳房准备几个下酒菜,并拿些府库里珍藏的美酒,准备在偏屋里摆宴与柳白卿及众多青云阁的护卫畅快痛饮。
不过一会儿,酒菜就都备上来了,柳白卿与一众护卫都眨巴着眼一脸奇怪的神色看着曹奕。往常虽说自家公子偶有与他们一起用膳的,但是晚上倒是头一次,而且看这架势,好像还准备喝个尽兴。
“大伙都看着我干啥,除了今晚要当值的,剩下的都坐下来吧,今晚不要把我当成公子,我就是想和你们一起喝酒,你们不要看我年纪小,我可是立志要成为酒仙的人。”
屋里的护卫尽皆大笑起来,奕公子前一阵子不苟言笑,总是一副冷眼旁观的样子,不过近一年以来,人变得祥和了许多,也平易近人了,但是有时候一本正经的胡说八道也是常有的,倒是最能逗人发笑,而且他们的这位主子,最是擅长这一套,往往冷不丁的冒出一句出其不意的话,让大家都大笑不止。
虽说他们保护的奕公子平时没有什么大架子,但像现在这样同席一起喝酒的,他们却也委实有点放不开。毕竟都是一帮粗人,喝酒吹牛讲些荤段子也是常态,但是现在年仅十五才刚束发的公子在这儿一座,旁边还站着一个十七岁的小姑娘,总觉着有点束手手脚的,不太能尽兴。
不过曹奕可没有这思想觉悟,哪怕已经发现了他们的拘束,也照样选择无视,端起一杯
这个时代的美酒,色略偏金黄,类似香槟,放在鼻子前嗅了嗅,酒味不是很辛辣,也不太冲,轻尝了一口,眉头就不觉得皱了起来。
这个度数比想象中的度数低好多,有点像现代的清酒,一喝就知道没有经过蒸馏。难怪水浒传里的武松“三碗不过岗”却能连喝十八碗。
曹奕从餐盘里夹了筷卤牛肉,就着酒咀嚼了起来,招呼大伙坐下后,酒过三巡之后,气氛逐也渐活络了起来,大家也就放开了起来,说话也就没那么拘束。吹嘘自己的武艺高强,酒量好,虽说度数较低,但是喝多了之后也会醉和上头,曹奕目前就已是微醺状态。
兴许是喝了点酒,所以往常藏在心里的一些想法,一些看法就都在酒席上抛了出来。无外乎就是“你们觉得这酒好喝吗”、“你们觉得这下酒菜又是如何”之类的问题,众人自然皆是说好的。
“也就是奕公子人好心善,不然我们哪能喝到如此好的美酒,吃到如此好的佳肴啊”此类算不上溜须拍马但也略有奉承的话语也是此起彼伏。
曹奕端起手中的酒杯,一饮而尽,吧唧了下嘴。带着一抹高深莫测的笑容,略带点神秘的音调说:“其实这酒和菜肴在我看来,只能说凑合,还远没有达到我对美酒佳肴的要求”
众人听到了自家公子的话也就当是喝酒后的胡话,要知道今日喝得酒,那可都是府库里藏着的,当今圣上赐给曹公的,已经是一等一的好酒了,要不是今天沾了曹奕公子的光才有幸喝到。
不然在座的绝大多数人,只怕此生都没有机会品尝到。至于菜肴吗,他们自问之前也没吃过比这更精致,更美味的了,还要美味的佳肴,他们也无法想象出来那味道到底是啥样的。
众人的表情曹奕自然都看得到,心里只能暗自鄙视一句“无知的古代人”。就以菜肴来说,这个时代的菜肴烹饪,还只是停留在蒸、煮、烤、煎、熬阶段,就是没有炒,没有辣椒,没有味精,所以对于已经习惯未来各种调料、佐料、鸡精、味精的曹奕来说,味道确实不咋地。
而现在的酒,按照今日喝的御赐宫廷美酒,结合上一世的历史,当下大炎朝的白酒看来全部都只是发酵酒而不是蒸馏酒,所以在口感上、香味、色泽、酒精浓度上都差了。
所以曹奕当场就表示,待到中秋,他必将送大家几壶从来没喝过的,上好的美酒
当晚一直喝到三更时刻方才作罢,曹奕自穿越过来后第一次饮酒便醉得不省人事,最后还是靠红袖和柳白卿两人扶到主屋歇息。当然,少不得红袖堵着门子把护卫们痛骂了一顿,什么公子金枝玉叶,娇贵之躯,加上尚且年幼,岂能如你们粗人一般酗酒无度把一众大老爷们骂得不敢反驳,臊得无地自容。
第二天早上,曹奕自宿醉的症状中醒来,头还是有点晕晕的,红袖自然早已备好醒酒汤,待到曹奕洗漱完毕喝完醒酒汤,还是例行的跑步和然后跟随柳白卿练武。
红袖便让底下的粗使丫鬟烧好热水,等公子锻炼好回来后服侍沐浴更衣,期间也问起昨日醉酒后有无说些胡话及一些糗事。
“糗事公子总是说一些奴婢不懂的话”红袖鼓着一张脸,有点生气似的说着,“昨晚公子甚至和那帮护卫称兄道弟起来,还尽说些胡话,说要送几壶更好的美酒给他们,奴婢当时就寻思着,这已经是府库里所能找到最好的酒了,还是圣上赐给使相的,公子你说更好的美酒从哪里找啊”
红袖虽是略带气愤的语调,但是还是本着为曹奕着想的心态,此时也心里也不禁微微着急了起来,自家少爷昨晚在那么一众护卫的面前说起,送予他们更好的美酒,虽说他们不见得真会问公子讨要,但总是封不住芸芸众口,万一真有几个不开眼且管不住自己嘴巴的下人说了出去,自己公子可又要丢了颜面,被其他几个世家年轻人所嘲笑了。
曹奕感觉到红袖的着急,转过身来,双手用力拉了拉红袖的脸颊,让她整张脸鼓得圆圆的,甚是可爱,笑着说道:“红袖不用担心,本公子自有妙计,区区美酒,便是自己造也能造得出来”
曹奕沐浴更衣后,在自己院子里的正堂用了早膳,然后就回到了书房端着一本文言看来起来,其实来到了这个世界后,有时候生活确实是稍显无聊,毕竟上辈子习惯了天天熬夜加班为生活打拼。现在一下子成为了一个无所事事,不为生计奔波的顶级二世祖,因为无聊而做出一些外人看来匪夷所思的荒唐事情,那么其实也就可以理解了。
当然总得来说,曹奕还是比较享受现在的生活的,每天带着丫鬟护卫小厮走走逛逛,看看古代的人情风物,原生态山水景观,看看古代的仕女才子,脑子里想些乱七八糟的事情,最多的还是看见某件事情就会对比一番,如果用现在的法子改良一番,升级一番,能让利润提高多少倍,赚到多少钱。
也许是上辈子并不算富有,按照社会阶层来看还只是底层的屌丝,于是到了古代,有领先的技术,有大的平台,有启动的资本,心思就活络了起来,当然有些事情也只是想想,随后又沉淀回脑海深处。而有些事情,则是眼前必须要做的,比如造出当下没有的美酒和改良下烹饪水平,因为这终究还是为了满足曹奕自己的口舌之欲。
待到下午,曹奕又在上好的澄心堂纸上涂涂画画了起来,不过于红袖看来,自家公子又开始鬼画符了,事实上确实如此,曹奕书法不敢说当世宗师,但也担得起书法大家的称号,大篆、小篆、隶书、楷书、行书、草书通通都精,其他什么欧阳询体、虞世南体、褚遂良体、颜真卿体、柳公权体,甚至现在还没有面世的南宋瘦金体都能信手拈来。不过说起绘画水平,那就真如小儿涂鸦,确实有点糟践了这澄心堂纸,要知道这可是被称为中国造纸史上最好的纸,以肤卵如膜,坚洁如玉,细薄光润著称,为南唐文房三宝之一。
其实曹奕画的是蒸馏器,用来制作蒸馏酒,蒸馏酒的制作工艺说起来非常简单,无非就是利用酒精的沸点785c和水的沸点100c不同,将原来的酒加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。如果再用特殊的容器收集挥发的酒溶液冷却后,便是液体酒精。但是在加热过程中,原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中,因而形成质量不同的酒液。所以大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。
在当今的大炎朝,不管是皇亲国戚、官宦之家还是知名的酒楼,都有独属于自己的名酒和酿酒师,一般都是从各地名酒之乡,调集酒匠精心酿制而成。就以京城开封府来说,有名的酒楼总共有七十二处,被称为正店,其他酒店更是不可胜数。由于竞争激烈,酒的质量往往是立足之本,所以每家店总有自己招牌的知名好酒。
曹府作为大炎朝的顶级世家,自然也少不得有自己的酿酒师,但是现如今曹家只剩下高夫人和尚且年幼的曹奕在家,对于酒的需求自然非常低,酿酒师几乎可以说是整天无所事事。
所以当曹家这位酿酒师听闻自家公子有召时胆战心惊,深怕因为这个事情而被辞退。毕竟在曹府的待遇非常不错,之前还想着就在曹府度过余生的。
“公子,府中酒匠朱老来了”红袖在曹奕的身后轻声提醒道。
“老奴朱望,拜见公子”朱望正欲肃拜,被曹奕阻止了下来,作为一个现代穿越过来的人,看着一个年老的长辈对自己行拜礼,确实还有点不太适应。
“朱老哪里人进府多长时间了,可尚还有家人亲戚在家”
“回公子,老奴是东河路汾州府杏花村人氏,进府内已经十三年有余,进府前便剩老奴一人了,得亏夫人看老奴可怜,才招我入府,赏口饭吃。”
汾州府杏花村难不成就是“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的那处汾酒自古有名看来确实不虚。曹奕内心寻思着,不过在外人看来就是听了朱老在沉吟,似在斟酌什么。
“公公子,老奴自知这几年于府中并无太大作用夫人和公子又不喜饮酒,老奴虽是曹府酒匠,实际却并没有多少酿酒的机会,老奴自知惭愧老奴老奴愿意减少一半月钱,只求公子把老奴留下。”朱望说完又想下跪向曹奕求情。
吓得曹奕赶紧起身去扶,急切的说道:“朱老哪里话,谁说我不喜饮酒,我今年才束发,之前就是想饮,娘亲也绝对不会容许我碰啊,我此次找朱老过来,是有事像朱老讨教。”
安排朱老坐下后,曹奕对着朱老说:“我近几日于一古籍上看到一种新奇制酒方法,本公子猜测若制作出来必是绝世名酒,所以想让朱老帮我酿制出来,且此事事关重大,所以希望朱老切记保密勿与他人言说如若此事成功,莫说月钱减半,本公子还会每月多加一贯钱予朱老。”