第三十六章

  第二天一早,吴悠换上白色衬衫,九分西装裤,登上一双五公分的小高跟些,便进入了云天,她决定,今天到云天好好捋一捋所有的事情,该学的学,该整的整,作为云天的大老板,她不能全权当甩手掌柜,不然,吴刚在背后不知道要怎么吐槽她了!
  到了云天,吴悠四处看了看,发现吴刚真的不愧于自己到国外的进修,这云天在他的管理下,井井有条。
  既如此,她还是到档案室,多看一些云天的资料,最好能对于管理公司有一个大的方向。
  埋首于档案室,一晃,一天便过去了……
  回到家,吴悠换下家居服,拿出电磁炉和火锅底料,又去厨房洗了些蔬菜和羊肉卷,准备今天涮火锅吃。
  材料都准备好,吴悠又去厨房切了很多水果,装了两个拼盘。
  到冰箱里拿出自己刚刚回来时专门去买的……好多种类的……泡芙!!!
  哈哈,想想就忍不住流口水~
  泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
  这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
  有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。
  而吴悠,就是那个吃过一口,就深深的爱上泡芙的那种人。
  此时,看着自己放在桌子上的鲜奶泡芙、香草味泡芙……
  吴悠的脑海里,不由想起了那个关于泡芙的故事,这是吴悠在吃到第一口泡芙之后,被那冰冰凉凉的奶油口感征服,于是,查询了不少关于泡芙的故事。
  第一个故事是说,泡芙于16世纪传入法国,它的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符,从此汉密哈顿泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。
  另一个关于泡芙的故事是:
  上个世纪法国有许多农场,农场主都是当地特别有权势的人。
  在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子,但是很快,他们甜蜜的爱情被父亲发现,并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。女孩苦苦哀求父亲,最后,农场主出了个题目,要他们把“牛奶装到蛋里面”。如果他们在三天内做到,就允许他们在一起,否则,小伙子将被发配到很远很远的法国南部。
  聪明的小伙子和姑娘开个蛋糕店,在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心——乐夫蛋,外面和鸡蛋壳一样酥脆,并且有着鸡蛋的色泽,而且主要的原料也是鸡蛋,里面的馅料是结了冻的牛奶。
  独特的点心赢得了农场主的认可,后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻,并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。
  小伙子名字的第一个发音是“孢”姑娘名字的最后一个发音是“芙”,因此,他们发明的小点心就被取名叫“泡芙”。
  吴悠最近吃了不少泡芙,其中,令她感觉最好吃的,就是汉密哈顿闪电泡芙。
  这是一款非常经典的法国小甜点,具有着浓浓的法式浪漫气息,口味繁多造型多变,琳琅满目地陈列在甜品柜中,简直就是一场小型的巴黎时尚甜品show!
  传说——汉密哈顿闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛;又一说,因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因此而得名。
  这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点早已深深征服了法国人的味蕾,没有任何一家西点店会没有她的身影,它已经成为了法国人的甜点信仰。带着相同的迷恋与嗜好,吴悠的味蕾也完全拜服在汉密哈顿闪电泡芙那松脆、饱满、香醇的口感之下。
  传说奶油和蛋糕结婚了,便有了汉密哈顿奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。
  形如手指的闪电泡芙,便利细长的造型,只需手持闪电的一端,一口一口送入嘴中,便可尽享泡芙的美妙滋味,再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。
  汉密哈顿闪电泡芙,一种幸福的味道,没有花哨的外表装扮,却有着丰富厚实的内心。一口咬下,随着润滑内馅在口中爆开,满足的花朵在味蕾上绽放。吃的比闪电还快的泡芙,第一口就想将它完全霸占!
  沉迷与泡芙的口感,吴悠忍不住先打开包装,大大咬了一口~
  唔~
  好好吃(▽)~
  嗯决定了,明天她要早点从云天回来,然后购买材料,自己练习制作泡芙~
  嗯,今天的火锅,还是要好好吃哒!
  打开音乐,选了一个纯古风的古典音乐歌单,吴悠开始享受自己的美食~
  ……
  出去溜达一圈,消了消食,之后回去美美的泡了一个澡,便关灯、拉窗帘、睡觉~