第六十八章 杀猪做菜
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那两人跑到楼梯底空地上，边抖动着身后有些肮脏的衣服，边回头指着伊万达说道：“你……”
你字正要接着往下说，伊万达又是“哇”的一声吐个不停。
这次伊万达没有吐在他们身上，而是早已跑到阶梯旁对着空地吐了下去。
先前被伊万达这么一折腾，听到伊万达再次呕吐的声音的伊万家和伊万江，整个人的身体不由得向后倒退几步。
脸色也变得极为难堪，然后一脸茫然地望着伊万达，眼里充斥着几分嫌弃之感，看着仍在大声呕吐的好哥们。
再次摇了摇头叹息几声，竟然也忘了后背衣服上沾满被伊万达呕喷出来带有酸腐味以及酒菜沫。
虽然没有表现得很厌恶，在心底多少还是有些埋怨，伊万江侧着身子对伊万达说道：“不能喝你就别逞能嘛！”
伊万达依旧捂着肚子作呕不停。
随后几人互相搀扶着，左摇右晃的回家去。
等到第二天清晨，也就是他们回去的六个钟头之后，每个人都陆陆续续的再次返回。
伊万秋还是一副没有睡醒的模样，困眼迷离的走在人群之中。
毕竟昨晚喝了不少酒，此时也不是很清醒，要不是昨天晚上回到家中呕吐一番，可能今早也是起不来的。
若不是今早被尿憋醒，若不是听到家里的闹钟响起还会接着再睡一会。
加上喝的是当地的农家酿，酒度并不算高酒劲一过人也就很快跟着清醒过来。
杀猪，在村落里时常见到，年轻人也并不陌生这项拿手活。
特别是成年男子，在亲戚在家族聚集丧喜事中，往往担当的角色是刽子手，最为常见的自然是要杀猪，所以年轻人对于杀猪很是乐意参与。
此时几个年轻人正在赶猪的行动中四处奔跑，因为农村因为放养因为猪并不怕人，所以当人们再次去追赶猪时，猪也变得随意起来，高兴了在道上走，不高兴了窜到地里乱钻。
所以增加了人们很多阻碍上的行动，当然人多最大的好处是永远随时可以把猪往预想的方向赶。
很快猪就这样被赶到晒台上，紧接着五六个青年人一拥而上死死地把猪摁在地上。
然后伊嘉华拿出早已准备好的刀和兑好的盐水，用熟练而有序的麻利动作，一捅一接。
猪不断地挣扎扭动着身体哀嚎着，它的目光也由惊恐慢慢的暗淡涣散开来，声音也由尖锐变得低鸣再到有气无力的“扑哧，扑哧！”
直到最后的挣扎都变得徒劳，几个年轻小伙松开猪，接着再杀另一头。
接着又开始准备做菜，伊万秋也是待在厨房里忙活着，自从不读书之后，每每亲戚家有什么大小喜事，他都是待在厨房比较多。
农村里讲的是互相帮忙，你来我往在这里体现得最为鲜明。
自然伊万秋也是这么做。
把还没有切好的大块猪肉放到锅里煮，等到熟透之后就拿出锅来，等猪肉亮了之后就开始切成片，以备吃饭时出桌。
这里的饮食习惯大都以清淡为主，白斩猪肉、白斩鸡、白斩鸭，是吃饭时必不可少的菜式。
也会做些酱料冲冲这种单一的口味，有香菜酱油沾，也有酸梅果酱，同样哟芝麻酱。
在吃饭时可以根据个人口味不同，沾自己喜欢的酱。
由于当地纬度接近于赤道也就是南方，气候是相对于炎热的。
大多都是以水煮为主，辛辣烧烤的做法比较少见。
伊万秋拿着刀坐在桌旁，切着出锅已经不再很烫的猪肉快。
而这些猪肉也会有一部分，将被人们分发自带回家摆上供桌，以表子孙对祖辈的敬爱之意。
所以切的肉必须是大小相等，不能相差太明显。
更能显示出东家会做人，会做人也在这方面做面子，由此体现了封建社会不务实不求真好面子的陋习依旧被传承下来。
包括新时代的几次冲击之下还是改变不了人们脸上有光的自我安慰，可以忽略现实存在的各种问题。
当然对于伊万达，对于这个靠杀猪为生，要杀猪卖肉才能养家糊口的他来说，这些都不重要。
所以在结婚先前的一天晚上，家里也开过家庭会议。
在父母的角度是，猪不用杀太多一头就可以，毕竟来的人也并不多，也没有大办之类的。
按平时别家的做法是请大家吃一顿也就散了。
伊万达的想法依旧坚持，不单单是吃还要有剩余的带回家，毕竟结婚一辈子就那么一次。
无论如何也不能丢了面子比人家差，再加上结婚时每每来的亲戚多少都会带些，大米，大豆之类的，有的还会留些钱。
人家结婚时为了赚，我们结婚并不需要赚，而是让来的亲戚朋友吃饱喝足图个乐冲冲喜。
在农村包括在城市，在当时的环境下，很多人都是打着结婚的意图精打细算，绝对不能让自己吃亏，毕竟一分钱在那个年代并不好挣。
在伊万达的反复强调下，父母也就没在过多辩驳，毕竟这是他自己的婚事，接下来很多债务也由他自己承担。
加之也做些小生意这些年赚得不是很多，多少也是有些积蓄的，最坏的打算是过个一年半载的苦日子也就还清了。
伊万秋一边切着猪肉，也会时不时的抓起一块瘦弱往嘴里丢。
在厨房这样的情形并不算什么稀奇事，来往厨房的人也会偶尔光顾一下，尝尝厨师们做的菜到底是淡了还是咸。
如果味道不够还会在一旁做些指导，不过这种指导不常发生。
本身在厨房做事的厨工，也不是看着盘里的菜往外端而无动于衷的人。
更不会允许自己做出来的菜不和胃口，那么在厨房的人往往做完菜后都对菜最无感的人。
他们最想吃的是一壶小酒，或者做些别致的菜式来犒赏自己。
而几百斤的猪肉并不是由一个人来切完成，农村最大的好处是什么，人力充足加上人们的观念里有互助的意识，那些会切肉的都会在猪肉出锅后各自找一把刀来一起把猪肉切好。
而妇女则是在旁边准备好袋子，每当切出来的肉片都被及时的按比例的装进袋子里，绑好袋子后外加绑上早已经准备好的糖饼也跟着绑在一块。