第五百九十一章 冲冲冲
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余志宝去商店,发现了系统提供的食材。那只皮肤白的鸭子还活着。
“系统,介绍成分。”
主人,这是一只低级的鸭灵兽,鸭肥,全身白色,除了吸收散落的生命能量外,还练习神仙艺术,只喝水求生存。
“当它生长到第45天时,鸭肉就达到了最肥壮美味的顶峰。”
系统很严肃,很严肃。
现在,余志博要用生龙锅烤鸭了。
于志伯炎拿起一个碗,放在温水和盐里。
然后,他举起鸭子的翅膀,左手拇指和食指紧贴着鸭子膀胱的根部,鸭子的背部紧贴着他的手背,他的小手指举起了鸭子的右腿,然后他用手握住鸭子的嘴,把脖子向上弯曲,把头伸向鸭子手臂的拇指和食指,夹在鸭子的头和脖子之间。
此时,将有一只鸭子保持向上的姿势。
有一种画和杀死脖子的感觉。
于志伯炎拿起刀子,在鸭脖子上切了一个小嘴,如大豆大小,割掉了气管。
然后,他用手捏住鸭子的嘴,把脖子拉上拉下,把血倒在碗里。当鸭子停止摇晃时,他就可以躲到锅炉下面去了。
烫头发不需要沸水,约60℃即可,否则彻底煮熟。
锅后用左手拉鸭掌,让鸭子漂浮在锅里,右手用棍子随时移动鸭毛,以达到快速透水的目的。
鸭毛从锅里烫出来后,于志博很快就在热的时候开始了火腿毛。
先是保存,然后是火腿脖子,然后是火腿回来,抓住裤裆,扭动尾巴的尖端。
余志博第一次忙着干手,额头上滴着大豆汗。
烤鸭的准备工作才刚刚开始。
下一步是选择头发。
余志博先用镊子刀,刀头一端,用拇指协调,靠近鸭发扭转,必要时用夹头剪。
千万不要弄破鸭皮,尤其是保存好的鸭皮,以免在胚开时漏气,出油时烘焙,影响鸭的外观和美貌。
然后是欢呼,这是准备的关键一步。
于志伯炎在木箱上洗鸭子,把小腿下的手掌切下来,割掉喉咙的食道和气管,把鸭子的舌头从嘴里拔出来。
他看上去很专注,害怕粗心大意。他把鸭子的头伸进左手,用右手把食道从喉咙里拉出来,然后沿着食道把左手拇指推到食道上,把食道和周围的结缔组织分开。
当食道被剥去时,于志博岩并没有折断它,而是把它留在了宫颈腔里。
然后,用右手将气泵喷嘴从刀刃插入颈部腔内,左手紧握颈部和空气喷嘴,打开阀门,缓慢填充鸭体皮下脂肪和结缔组织之间的空气。
当空气百分之八十充满时,于志博立即关闭阀门,摘下空气喷嘴,用左手食指紧紧地粘在鸭颈的根部,以防逃跑。
之后,他的大拇指和中指握住了鸭子的脖子和右膀胱,右手握住了鸭子的右腿,保存的鸭子展开了,双手被夹在中间,使得气体充满了鸭子身体的所有部分。
这时,肉眼可以看到,鸭子就像气球一样,整个身体都鼓起来了,比以前几圈胖了几圈,看上去像肥肉。
鸭子欢呼雀跃后,于志伯炎不再用手拿那只保存下来的鸭子,而是拿起翅膀、腿骨、头骨和脖子。
因为手指碰到充气的地方,就会有手指凹陷的痕迹,影响烤鸭的美丽,极大地影响食欲。
因此,于志伯炎已经出汗了。
然而,这还没有结束!
可以看出,烤鸭的生产是多么乏味!
然后,余志步左手继续握住鸭颈和右膀胱,食指紧握根部阻挡气体,将右食指插在此处数千年,将直肠从体内拔出,使肠管容易拔除。
这个过程更恶心,一般人真的受不了!
然后,于志博用右拇指将鸭右腋下两次推回皮肤下的气体,然后用小刀张开一张小嘴,露出一条新月的边缘。[www.]
然后,于志博用右手拇指伸进刀子,把附在鸭脊柱上的锯齿骨往下推,伸进食指,靠近鸭胸,拔出心脏。
如果你没有看过北野电影和电视,请忽略这个剪辑,因为它太恶心了!
于志伯炎深深地吸了一口气。空气里满是血,感到很不舒服。
食道切除后,于志博的左手被收紧,右手食指被剥去,连接到肝脏周围的吉萨和结缔组织,鸭舌兰被拉向外。
同时,他松开鸭子的脖子,把食道和右手一起拉出来。
然后,于志博用右手食指取出肝脏和肠子。
最后,余志博伸出食指,沿着脊柱从胸壁上剥去肺。
哇哦!
这些之后,于志博赶紧跑去洗手,将满地的血都清理干净。
所有内脏切除后,于志伯炎用高梁杆,一端切成三角形,一端切成叉状,做成“鸭撑”。
然后,他右手拿着三角形的一端,从刀的侧面伸进鸭房,先将叉子的一端插在刀刃的脊柱上,然后将三角形的一端向前移动,使其直立起来,支撑在胸口的叉子上。
这个过程就像把衣架伸进衣服里一样。
这样,腌制的鸭子就可以被养大,烤制的时候,身体不会变平。
然后,于志博从鸭膀胱的根部第一次并置处砍下翅膀。
于志博用左手捡起鸭的右膀胱,右手握住鸭的左腿,将保存好的鸭正面朝上,平放在清澈的水池里,从刀口上盛满清水。
这时,于志博的左手拇指进入刀口的身体一侧,按在脊椎、食指和中指夹鸭颈上,用手掌将鸭子向上,使尾巴向下,右食指入杀处,钩出回肠,在千年后留下一小段弯曲的肠子,水从里面释放出来。
然后,于志博用清水把鸭子灌满水,把右手拇指伸进刀口,用手扶着鸭背,头朝下,让水从鸭子的脖子里流出来。
所以把它一遍又一遍地洗,直到它被洗干净为止。
哇哦!
于志伯炎擦了擦汗,终于完成了准备工作。
接下来,轮到比赛了。
于志伯把鸭子的头放在左手拇指的后部,举起鸭子,用右手拇指和食指捏住鸭的颈部皮肤,然后把右食指伸进身体的一侧,挑出“鸭撑”。
他左手握住鸭子的右臂,使鸭子的身体垂直。
这时,于志博用左手放松鸭子的头,向下移动,让手掌握住鸭子脖子的一部分,用拇指把它拿起来,弯下鸭子的脖子,头朝下,其余的四个手指紧紧地握住鸭子的脖子。