第九十八章 烧排骨
门打开，天色暗下来，今天回来的早些所以这时间外面没有黑到伸手不见五指。
但是依然暗的很，脚差点到门槛就因为看不清路，撑了灯回去，迎面便有一股寒阴的风打过来。
估计就是应了这时节，秦墨居然被吹过来的那下，仿佛脑袋被冰了一下。
风从四肢的宽松的布衣口里翻进来，那一瞬，秦墨冷的咬牙打了一个哆嗦。
所以说，寒潮如老虎，凶狠的程度就仿佛刀割在你身上一样。
可是，这晚饭还是得吃啊。
想到这儿，秦墨顿了顿神，将门推开，手护了灯盏。
然后走到外面灶台去。
有风，秦墨小心翼翼将灯盏放在灶台的背风向处，小心呵护好了，然后自己才早灶台前坐下。
手摸柴点火的时候，却发现柴有些不够用了。
跑去后面想去捡点大块头柴过来，去了一趟才发现从山上捡回来的柴火都用的差不多了。
家里现在可用的就是那些匠人用木料做家具然后废弃的一些边角料。
还有后院上次编竹制品剔下来大量的竹枝，秦墨便拖了两笼过来，心也想，这今后很长一段时间要用的柴火就全靠它了。
暧，还别说，虽然这竹杆子容易割手，这当柴火，却是烧的那火轰隆隆的直响。
秦墨觉得自己好久没有遇上这样这样惹火的柴了，这火势旺，真好燃。
铁锅用水涮了，清洗。
其实今天这顿晚饭秦墨也做的挺带劲的，因为她好久没吃排骨，在现代的时候天天吃，都吃的腻了，但是偶尔来煲个汤什么的，秦墨还是很喜欢。
这肉吃起来，鲜嫩，爽口。
便比猪肉好吃多了。
而秦墨穿越过来之后，手里有了些能支配的改善伙食的钱，但是，她从来都卖肉，舍不得买排骨，可是今日一问价格，却不想那排骨比肉价还便宜。
秦墨吃了一惊，在肉摊子前愣了两秒仿佛才反应过来。
后面想起，大概这就是因为古代人吃不起肉的原因造成的吧，吃不起肉，所以买肉多的块儿所以便宜，而带骨头的，比如排骨之类的，却比精肉贵。
这可喜乐死秦墨了，很想好好的吃一顿，解解这些多天自己的馋，便舍得花钱买了整整两斤。
而古代的猪肉是正宗的土猪肉，那肉质，肯定比现代的饲料猪的肉香。
秦墨便是乐，怀着这样的想法，心里就望着。
做排骨的步骤秦墨是熟悉的，先要用热水穿，穿过了，放油，然后直接放排骨进去，放盐，放大料。
就算佐料没有现代齐全，但是那肉质鲜美就比过去其他。
今晚的秦墨也不知道怎么了，平时也没有这么嘴馋的，今晚才开始弄就馋的直流口水。
烧好热水，肉排放进去。
秦墨很享受做这食料的感觉。
其实排骨煲汤也好，可是这里没有煲汤的器具，而且时间太晚了，煲汤时间用的久，便都赶不上吃晚饭。
还是直接烧排骨来的快。
烧出来的味道也好。
排骨过了热水，晾起来，放油。
秦墨一边又要去加柴又要顾及锅里，忙的很。
那排骨下锅，爆炒的声音也大。
“姐姐。好香啊——！”
这么晚，村里这锅子还有如此大响动的，估计也只有秦墨这一家人了。
旁边挨着的今情家，秦墨侧眼一瞧，灯火都只剩主屋有了，其他房间的灯都灭完了，大概就是今情和她弟弟都可能睡了。
所以，秦墨这家现在忙成这样便有点显眼。
只是恰好住村尾，就这么一个孤房子在这儿，却招不到其他人。
油一放，大料放进去，翻炒，那肉质的香味就已经从锅里出来。
香香闻见香味，就脚底踩着小碎步，有点腼腆的，但是更多又掩饰不住自己表情里的兴奋，一副渴望想吃的馋样
秦墨便转头柔声安慰她。
“先别急啊，这个很劲道，姐姐还要加水烧。！”
这排骨毕竟是肉，肉质的东西不是那么容易熟的。
翻炒之后，还要加水来焖。
有秦墨的一番话，那温柔的声音，听的香香有股很心安的感觉。
便再不离开的在门口徘徊等着，也不进屋去，也不跨出来，就在那里等。
秦墨不停的加柴，添柴，那排骨又足足闷了半个多小时，最后秦墨才估计着好了。
最后，揭开锅盖，揭开锅盖，那香味果然是异常的香，惹人食欲。
秦墨从锅里夹起一块骨头，尝，试吃。
只咬上那第一口，肉的劲道爽口，竟然生生的牙齿咬下去的那下微微弹上来，一咬入底。
那鲜美的汤汁从肉里渗出来，从齿缝间流到嘴巴里，满口鲜香。
嚼的时候时候，满口香窜。
“嗯~！”自认为不挑食，很能吃苦的秦墨，都一刹那硬是被那味道给折服的，都不知道怎么形容。
简直美味。
秦墨闭着眼一脸享受的尝着。
这排骨，就是这样，无需过多的料，就是这样一撮盐烧出来味道都过于鲜香。
今天这顿饭，真的是太值得等待了。
就只有菜，因为排骨买的比较多，两个人吃就够了，所以秦墨没有另外焖米饭。
土陶大碗，秦墨用锅铲铲起，便一个大碗装了满满一碗。
又拿了另外一个碗来。
锅里剩余的居然又盛了大半碗。
今天两个人便可大快朵颐，自己和香香，特别是香香，今晚便可以吃个痛快，好好过足这肉瘾