第9章 甜辣牛肉干
胡云珑到底几天没好好吃饭了,尝到聂夭夭这么好的手艺好吃的差点没把舌头给吞掉。
她本以为这个小农女做的饭食能裹腹即可,却没想到比她们尚书府重金聘来的厨子都不遑多让。
胡云珑虽然吃得狼吞虎咽,可是聂夭夭却看得出她以前受过的教养极好,即使吃得很急,也是闭紧嘴巴默默的咀嚼,不露出丁点异声。
她看得出这女子气质做派着实不一般,不似平凡人家的女儿,只是既然她不愿意说出自己的真实身世,聂夭夭也不会多嘴去问。
吃过饭,聂夭夭烧了锅热水,四个人洗漱干净后便睡下了。
次日清晨,聂夭夭照例是在凄惨的猪嚎声中被迫醒来,她起床洗漱。
她找了个小碗,在里面放入昨天买的食盐和醋和成糊状,当做简易的牙膏。
只可惜古代没有小苏打,要不然做出来的牙膏效果会更好,不过聂夭夭记得某些海藻里有碳酸钠的成分,晒干研磨后加入食醋倒是也能当小苏打用。
她出门找了几根柳条洗干净,教胡云珑和两个小家伙儿一起刷牙。
胡云珑以前习惯了用名贵的茶水含漱口腔,还是头一次用刷牙的方式来清洁牙齿。
不过试过之后,她惊奇的发现用这种方式清洁口腔的效果确实不错。
吃过早饭,聂夭夭想起昨天在镇子上买的牛肉,现在天热,为了防止牛肉变质,她准备先把牛肉给做了。
前世她就很喜欢吃牛肉干,会自己做甜辣和五香的两种口味。
她先将牛肉切条洗净,然后加入盐等调料腌制一刻钟,接着起锅烧油,将腌制好的牛肉条放入热油中煎炸,炸熟后捞出。
再将辣椒面、胡椒粉、芝麻、白糖等调料用少许热油炒香,加入刚刚炸好的牛肉条在锅中翻炒,很快,一锅香喷喷的甜辣味的牛肉干就做好了。
好香!
闻到久违的甜辣香味,聂夭夭自己先馋得咽了咽口水。
她迫不及待的挑了根偏细的牛肉干吹吹咬了一口。
嗯!好吃!
嚼劲十足,咸香甜辣,就是这个味!
聂夭夭这个吃货满足的眯起了眼。
胡云珑不会做饭便在一旁帮忙打扫卫生,她闻着屋子里飘散的甜辣香味,像是被鱼饵吸引的贪吃鱼,一路来到厨房门口,扒着门框盯着聂夭夭刚做出来的一锅牛肉干,很是眼热。
聂夭夭瞧见她的傻样没忍住笑了出来。
伸手招呼她过来,含笑地看着她,“小云,来尝尝我做的牛肉干。”
胡云珑腆着笑走过去,接过聂夭夭递过来的牛肉干咬了一口。
“好吃!”胡云珑惊艳的亮了双眸,“这是牛肉干吧?夭夭,你做的肉干味道又香又辣,比京城里零嘴铺子里卖的牛肉干还要好吃!”
京城里卖得牛肉干不少,只是做的味道一般,有些膻腥味,只有远途不方便吃饭的旅人们才会买那些牛肉干充饥。
聂夭夭听了很是高兴,她眉眼微弯,问道:“小云,你觉得我们去卖牛肉干赚钱怎么样?”
“当然行啊!”胡云珑没忍住又拿了一根牛肉干吃了起来,刚炸好的肉干里还泛着滋滋的油水,好吃得根本让人停不下来。
胡云珑鼓着一侧的腮帮子,一脸的认真,“夭夭你做的牛肉干这么好吃,一定会有很多人买的!”
见胡云珑这么捧场,聂夭夭高兴的又给她盛了一碗肉干让她慢慢吃。
她又叫了外面院子里玩耍的两个小家伙儿进来吃牛肉干。
小团子一听是吃的,张大了小嘴就要把手里的整根牛肉条塞进嘴里。
聂夭夭哭笑不得的赶紧阻止了她,“你这个小家伙儿,人不大胃口可不小。”
她将牛肉干从小团子的嘴里拿出来,重新塞进她的手里,“来,慢慢吃,不许一口塞进嘴里。”
这下子小团子听懂了,她眨眨眼将牛肉干递到嘴边,然后一小口一小口的吃了起来。
“啊,香……”尝了一口,小团子露出一种惊为天食的表情,一对大眼睛瞪得溜圆。
“哈哈哈……”逗得聂夭夭和胡云珑笑得乐不可支。
想着前日李婶子对她们的款待,聂夭夭用新买的瓷碗装了些牛肉干准备给李婶子送些去,顺便也想和她商量一起卖牛肉干的事。
李婶子心善,聂夭夭乐意和她相处。李婶子平时没有农活的时候只窝在家里绣些帕子赚些零用钱,若是能说服李婶子和她们一起卖牛肉干,不仅能给她带来一份不错的收入,对她们来说也是省力不少。
聂夭夭来到李婶子家。
李婶子正在院子里饲弄大白菜,见聂夭夭来了笑吟吟的打招呼:“丫头来啦?来,看看我这白菜苗,长得不错吧?”
聂夭夭看着满院子绿油油的菜叶子,确实很讨喜。
她把牛肉干递给李婶子,“婶子,这是我自己做的牛肉干,你尝尝看喜不喜欢。”
“呀!这婶子不能收,你快拿回去留着给孩子们补身体。”李婶子一听那碗黑乎乎的东西是牛肉干,立刻推辞。
虽然牛肉不比十五文钱一斤的猪肉贵,但是在村子里也算是稀罕东西了,李婶子不好意思收。
聂夭夭把牛肉干硬塞进了李婶子的手里,“婶子您就收下吧,我刚来这个村子里,又和王家人都闹掰了,就认识您一个贴心的人,您要是不收,那以后我要是有什难处了哪还好意思再来求您啊。”
她话都说到这份上了,李婶子听着倒不好再推辞了,只好收下,含笑道:“你这孩子。”
李婶子看着碗里黑乎乎的肉干,没忍住拿了块塞进嘴里尝了尝。
她还是第一次看见肉干做成这副黑乎乎的模样,心里不禁好奇这丫头的手艺如何。
不想吃进嘴里嚼了几下,一股香喷滋油的甜辣味瞬间漫延到整个口腔中。
李婶子瞬间瞪圆了眼睛,忍不住夸赞道:“丫头,你这手艺真不错啊,这肉干味道怪好的,又香又辣的,还挺有嚼劲的!好吃嘞!”