第二十八章 美人美味美景
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在这几天的撸树过程中,韩齐雾也发现院子里刷出来的树好像有好几个品种,木材的颜色也有所不同。
木材的初始样子是一块方方正正的长方体,长约80cm,宽高约60cm,边缘光滑。
四块木材一层,八块木材两层。
简单的分鱼台就做好了,待会韩齐雾打算就在这里现取大腹。
准备好的韩齐雾满意地开始做起强体术。
半个小时后,韩齐雾终于可以勉勉强强把十个动作都做完了,人物栏的强体术技能经验也涨到了89。
胜利就在眼前!
“要不然先练到升级?”韩齐雾脑海中冒出了这样的想法。
“当当当”
“韩齐雾,在家吗?”唐清影的声音顺着门传了进来。
韩齐雾立马打消了刚刚的想法。
是金枪鱼肉不好吃还是唐老师不好看?
光想着打游戏肝什么!
“来了来了。”韩齐雾闻声开门。
羽绒服,牛仔裤,老爹鞋,简单的着装却丝毫没有减少唐清影的风采,一眼看过去,再也出不来。
“有个篱笆墙倒是还不错,车停外面应该没关系吧?”唐清影转身走向车的后备箱,拿出一个大包。
“我带了点腊肉和真空包的兔头,这家味道很好,我经常吃。”
韩齐雾连忙走过去接下来,嗯,好家伙,至少二十斤。
唐老师送礼可真硬核。
“谢谢老师,先进来吧,鱼头煲已经做好了,我弄个刺身和烤鱼肝就可以开饭了。”韩齐雾领着唐清影走进院子
“先看看你钓的是什么金枪鱼,这个季节可能是长鳍金枪鱼吧?黄鳍金枪鱼应该还没洄游到这里吧。”唐清影好奇地问道。
“对,是长鳍金枪鱼,长度一米五左右。”韩齐雾拿出手机给唐清影看了看照片。
“这么大!你小子行啊!”唐清影惊讶地拍了一下韩齐雾的肩膀,“我带了岛国朋友送的酱油和芥末,待会我们尝尝。”
韩齐雾神秘地摇了摇头,“还是先尝尝我的秘制酱料吧。”
“行啊!”唐清影对这些没什么想法,哪个好吃吃哪个。
韩齐雾领着唐清影走到分鱼台前。
“唐老师,你坐那边就好了,你想先吃刺身还是先吃鱼头煲?”韩齐雾询问道。
“先吃刺身,我还不饿,不急着吃鱼头煲。”唐清影一看到这么大的金枪鱼,眼睛都亮了。
她也吃过不少刺身,可任凭哪家刺身店也不会直接搬出一整条鱼当面切给你看。
“韩齐雾,金枪鱼分起来很麻烦吧,需不需要我帮你?”唐清影撸了撸袖子,露出一截白皙的手臂。
“不用不用,老师你别着凉,我自己就行。”韩齐雾从厨房拿出两把刀,一把尖刀用于分皮,一把菜刀用于切薄片。
唐清影的担心不无道理,即使在专业的金枪鱼店里,分割金枪鱼也是一件比较麻烦的事情,需要用到很多种刀,得四五个人轮流上阵。
嗖
一道寒光闪过,韩齐雾用指头轻轻一推金枪鱼骨,粉红色的鱼肉哗啦啦地从中间散开,看起来极为壮观。
“哇!!厉害哎!”唐清影惊喜地直拍手,赶紧拿出手机拍摄起来,在她眼中,面前的学生似乎越来越神秘。
韩齐雾用手轻轻拍了拍鱼身,感受鱼骨的状态,每一条鱼鱼骨都有差异,摸清鱼骨状态才能分割出完美的鱼片。
这次分割,韩齐雾打算在大腹的两个极品位置各取一块制成生鱼片。
一个位置是霜降,这里的脂肪有如霜降一般的纹理,肉质柔软,脂肪融合在鱼肉之中,没有明显的筋肉。
另外一个位置是蛇腹,蛇腹位于金枪鱼腹部的底端,这个部位脂肪丰腴,有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄,大一些的筋肉间距较宽。
口感肥美的同时又各具风味,实属难得珍品。
五分钟后,韩齐雾拿出两个朴实的白瓷盘,一盘霜降,一盘蛇腹,旁边还有料碟装着野韭菜花酱,为了以防万一,韩齐雾也用料碟装了一些唐清影带来的调料。
“可以品尝了。”韩齐雾对唐清影伸出右手指向两盘生鱼片。
唐清影点了点头,夹起一块霜降沾了沾野韭菜花酱,轻轻放入口中。
一入口,霜降的肥美就率先亮相,肥美中夹杂着野韭菜花的辛辣,偏偏又是这股子辛辣让她很清楚地分辨出鱼肉的鲜甜。
一层鲜甜一层辛辣,层层包裹中,一大块鱼肉悄然入腹。
“怎么样?”韩齐雾在一旁焦急地问道。
唐清影用力点了点头,竖起大拇指,“可以说是我吃过的最美味的鱼肉了,鱼肉新鲜是一方面,你的刀功实在是太好了,我很好奇,韩齐雾你哪来的这么一手刀功?”
“新东方呗。”韩齐雾随口说道,“好吃就多吃点,不够吃的话我再切点出来。”
“叮”
烤箱的声音响起。
韩齐雾过去把烤鱼肝拿过来,这道菜的做法很简单,新鲜的鱼肝切成薄片,上面铺上洋葱和黑胡椒,稍微烤制即可。
“鱼肝烤好了,这东西味道也不错,尝尝。”
唐清影表示很期待,夹起一块细细品尝起来,跟鱼肉的肥美不同,鱼肝的口感很细腻,就像是许多微小的颗粒在舌头上滑过一般,口感新奇,洋葱和黑胡椒去除了本就不多的腥味,并且还赋予了它浓厚的醇香。
“我也想去新东方!”唐清影越吃眼睛越亮,“钓鱼呢?也是新东方么?”
“咳咳,钓鱼是练出来的,十几年吧。”韩齐雾一看唐老师当真了,连忙挽救道。
开什么玩笑,真要是把唐老师忽悠到新东方学厨师了,校长怕是能当场开除韩齐雾。
“好吧那以后你要是有好吃东西可以多叫我么?我会付钱的。”唐清影认真地说道,“吃了你这里的东西后,其他人做的同款食物我都有点吃不下。”
韩齐雾听完这句话都有点愣住了。唐老师说话这么直接的么?
这,这难道就是传说中的那种感觉么?