第2章 繁华东京城
“有道理！”刘承珪不住的点头。“镖扔歪了就是这结果呗！”
“不！这说的是回旋镖，本来朝一个方向扔过去，结果镖又回到自己手中了！”韩清解释道。
“飞镖！就是回旋镖！这样的，没见过？？”韩清拇指食指中指张开，对着刘承珪比划。
“回旋镖？从哪回？怎么旋？你这不是鸡爪子吗？”刘承珪好奇的像个孩子一样，顾不上飞镖效应了，而是盯着韩清的手指不断地看。
韩清无奈的伸着三根手指晃动半天，想不出该怎么解释，于是就比划着样子告诉他。
待听到韩清讲了这个镖能够扔出去飞回到手中之后，刘承珪笑了笑说道：“少年郎异想天开，天底下扔出去的东西能回到自己手中吗？除非是牵着线！！”
韩清仔细想了想，推断在宋朝肯定是没出现过回旋镖，这东西最早见于两个民族，一是南太平洋的毛利人使用（现在还有使用），一是北美的印地安人使用过。
这个回旋镖一般使用动物特殊部位的骨骼制成，必须是一体的，而且自然呈60度角，然后将外缘磨成尖锐的边，即可使用。
还有一种就是常见于孩子的玩具的那种，三角的或者四角的，扔出去之后会空中划一个弧线飞回到人的手中。
“这种镖是有的，有空我弄出一个给你看。”
“莫要胡乱许诺，老夫还从未听说有这种扔出去回到自己手中的镖，若是真有，那就是施了法术了！”刘承珪一脸的不屑。
“刘大官若是不信，我弄出来这玩意先给你看看。”韩清也赌气的说道，他却没想到赌气弄出的这个回旋镖，在后来的一场战争中救了他的命。
“呵呵，老夫就等着你的那扔出去飞回来的镖造出来，莫要负气弄出个不知名的玩意哄骗老夫，若是真有这等神奇的东西，老夫送你一件大礼！”
“什么大礼？？”韩清贱兮兮的表情差点让老太监一脚踹出去他。
“你若造出，我就送你大礼，让你一生受用无穷。莫要问什么大礼，先说你若是造不出呢？”宋人爱好关扑，这老头儿立刻就想和韩清扑一局。
“造不出的话，我韩清给你弄出人世间没有的美酒，外加十八道绝美的菜肴，这辈子你没见过的菜肴！”
韩清本想送他一辆马车，但是杨老帅哥已经送给他一辆了，自己能拿的出手的也没什么了，于是就用美酒佳肴吸引他。
刘承珪在武遂城的时候，被韩清带着去了趟广元楼，尝过那里的炒菜之后，闭目不言语。等回去的路上就悄悄问韩清，如是把这手艺传给宫中的厨子，保你个官升两级。
韩清以为是要去做太监，立刻头上冒汗，宁死不肯，刘承珪只能想其他法子。
北宋的太监在史书上一直很少出现，原因就是宦官的权利并不是很大。而且宋人对于礼法以及权利的约束已经到了让人不可思议的地步。宋朝皇宫想扩建，就是因为旁边的钉子户不愿拆迁，导致宋朝的皇宫和历代相比较最为寒酸，这在一个皇权大于天的封建社会简直不可想象。
所以老太监见他不肯传授给公众厨子这手艺，也没有威逼利诱。
“好！一言为定！”老太监点点头。
“嘿嘿，我赢定了！这美酒佳肴你是吃不上了！”韩清得意的说道。
“哼哼，我倒是宁愿你赢！不过咱大宋私自酿酒那可是要吃官司的，哈哈哈哈！”刘承珪暗自说道。
韩清自有打算的是那美酒，其实自提炼煤油汽油的时候，那打造的一套简易收集蒸馏气的工具就让他思路活泛起来，但是经过观察发现，若是制出来高度的蒸馏酒，宋人不一定爱喝。
现在的这个社会，一切都是温和有序的。人们都是慢吞吞的有秩序的生活，喝的酒也是温和的低度数的，若是弄个催人肝肠的高度酒，宋人真是无法忍受的。
韩清曾问过彭方，若是同样的这么一杯酒，喝完能顶平常的米酒果酒六七杯，能够很快的喝醉晕倒，会不会有好收成？
彭方想了想就说不会有，因为辽国草原那边的酒比大宋的就要烈一些，在这里就没有多好的收成，宋人不愿意喝。
这次和老太监打赌，韩清就是想酿造一些酒粬，弄出口味更好地果酒来扩大酒楼生意，至于怎么做还需要再想想。
小的时候旁边邻居家酿酒粬自己也看过不少次，但是后来屋子里总是酸臭酸臭的，以至于他家的孩子来找韩清玩的时候，韩清总是觉得这孩子是不是因为淘气被家里大人用烂苹果砸过，身上总是那种烂苹果的味道。
正在思考，刘承珪说了一句：“到了，前面便是汴京城”
众人转过头朝着刘承珪看着的方向望去，便见在细细薄雾中，汴京城那深青色的城墙，犹如图画般在远处呈现！因为自北方过来，他们从汴京外城西北的第二个城门，封丘门进城。
进了城门之后，小桥流水田园村社统统的和现在看到的完全两样，取而代之的，是一股浓浓的生活气息，一股浓浓城市生活味道。
鳞次栉比的店铺在道路两旁林立，头巾铺、药铺、鞋铺、扇子铺、梳子铺、琉璃铺、丝铺、茶铺、纸铺、瓷铺、漆器铺。再往里走便是饮食的谱子，肉饼铺、包子饼铺、各种正店、各种酒楼酒店、周好手馒头饼铺、贾家瓠。
众人看的目不暇接，陈冰和马三俩人买了几个肉饼分与众人，边走边吃边看边聊。
医药门诊居然有分门别类的，仇防御药铺，孙殿丞药铺，小儿药铺、此外沿街还有熙熙楼游乐，象棚、东西教坊、骰子李家、浴室院、车辂院、鬼市子、张戴花洗面药等。
大街上行人川流不息、摩肩接踵，有看街景的财主员外郎、有摇着折扇的书生、有塞外而来的的西域商贾、有骑马的官吏、有坐车的一家几口人、有叫卖的小贩、有乘坐轿子的官宦眷属、有背着背篓的僧人、有巡街的衙役、有问路的游客、有说书的白头老者、酒楼中传来叫嚷的豪门子弟、有城边行乞的残疾老人……三教九流，尽汇集于这开封城内的街道上，真正的是一副太平盛世的画面。
“哎呦我的娘哎，我在那辽国见过的集市和咱武遂城比起来，差的不是一星半点，武遂城和这汴京城比起来，哎！真是没得比啊！”
“罪恶来自于对比！”韩清突然冒出这么一句。
从宋辽边界一直向汴京行进的路上，韩清才发现这大宋的都城选得地方几乎无险可守，一个繁华的大都市，居然是在没有天险的平原上！
赵宋立国，继承后周的政治遗产，以汴京为首都。但宋太祖赵匡胤打心底不希望定都于汴京，因为开封乃是“四战之地”，并无天险可据，易攻难守，从军事上考虑，确实不是建都的首选。
为了守卫国都，必须在京师驻以重兵，成本非常高。开宝九年（976），时距宋朝开国不过16年，赵匡胤到西京洛阳祭祖，留洛期间，便与近臣发生了一次是否要迁都的辩论。
原来赵匡胤出生于洛阳夹马营，有意迁都于洛阳，祭祀完毕，便在洛阳行宫住了下来，不想回东京汴京。随行的群臣不知如何是好。
铁骑左右厢都指挥使李怀忠的意思是，东京纵有千般不是，但毕竟得运河之便，每年可以从江淮运入漕粮数百万石，京师数十万驻军，全靠它吃饭，陛下如果搬居洛阳，得从哪里弄到这么多的粮食？因此，迁都之事，相当的不靠谱。
但赵匡胤不听，“上亦弗从”。此时，太祖之弟、晋王赵光义从容说道：“迁都未便。”赵匡胤说：“迁都洛阳也非长远之计，最好是迁至长安。之所以想西迁，并无他意，只是要据山河之胜，守卫国都，这样便可以裁撤冗兵，循周汉故事，以安天下。”
赵光义说：“国家之守，在德不在险。”
赵匡胤沉默半晌，没有说话。等赵光义离开后，赵匡胤对左右说：“晋王所言，也有他的道理，我就听他一回吧。只是，只怕不出百年，天下民力殚矣。”太祖深叹了一回气，悠悠说道。
太祖皇帝听从了其弟晋王的劝告，实际上也是迁就于时势。赵匡胤并不是一名固执的君王，他通达，既能尊重传统，也愿意承认现实，顺应时势。
南宋时，朱熹与朋友谈论起太祖开国创制一事，朋友问朱熹：“太祖受命，尽除五代弊法，用能易乱为治。”朱熹说：“不然。只是去其甚者，其他法令条目多仍其旧。
大凡做事的人，多是先其大纲，其他节目可因则因，此方是英雄手段。”换成现在的说法，这正是保守主义的改进路径。
赵匡胤内心虽有“循周汉故事”、定都长安的情结，但他也不能不尊重现实，经长年战乱摧残，长安等旧都城早已不复旧日繁华，南朝时衣冠南渡，南方获得大开发，中国的经济、文化重心逐渐转移至江南，而军事、政治重心则依旧保留在北方，一南一北两个重心彼此分离。
如果缺乏发达的交通网络将南北连接起来，南方的经济资源无法输送到北方，北方那些军政重镇势必难以维持，进而危及整个王朝的安全。