第一百二十一章 黑豆煎饼
尤其是西域的几个人，他们的文化跟中原文化差了不多，要想理解什么是伤心的菜更加的困难。
阿买提、切可西和隆克油几个人相聚在一起，商议着这道题目到底该怎么去理解？人多力量大，每个人都说出了自己的观点。
隆克油说伤心的菜必须是那种看起来就很难过的，所以在菜的样式上做的很可怜的样子。
阿买提和切可西又问道菜怎么可以做可怜的样子？菜也不是人，不管做什么样子都是菜，是吃的东西，只分好吃的菜和不好吃的菜，没听说过有什么可怜的菜？闻所未闻的东西听起来就是不可思议。
隆克油又笑嘻嘻的说道“两位不知道的东西太多了，我来中原的次数比较多，所以我知道什么是可怜的菜。”
隆克油说的很像那么一回事，一本正经的样子连他自己恐怕也以为自己说的是千真万确的。
切可西和阿买提连忙问他怎么做可怜的菜？什么是可怜的菜等问题。
隆克油解释道“可怜的菜选取的食材一定要少，要是那种很便宜的食材，而且烧制的时候不加油盐，只有水煮。”
听到隆克油的话，切可西和阿买提相互看了看，面面相嘘，不加油盐，那还能吃吗？
很明显，很多人不赞同隆克油的建议，众人七口八舌，一直都没有一个定论。
腊思思也是一头雾水的，虽然美食大赛的决赛很不一般，但是试题也不能这么奇怪吧？她也参赛了好几次，有几次还进入了决赛，但是这么奇怪的试题还是第一次遇到。
看到马文兵已经开始准备怎么做了，腊思思又开始旧计重施，希望能从马文兵那里得到一些灵感。
“你们打算怎么做啊？”
腊思思问了一句，然后静静的看着马文兵和天香，看到他们刚才就一直清晰胡萝卜、莴笋之类的，选的食材非常的多，还拿了许多面粉，实在不知道他们会做什么玩意？
腊思思就那么的看着，天香和马文兵也没有赶他，也没有回答她，没有必要那么小气干她离开，马文兵好不容易想出来的主意，也不想告诉她，所以他们做的中规中矩，还算可以的。
其他人也是的，都是一头雾水的，但是凭借他们在厨艺上面的造诣，肯定都会想出来怎么去做，只要静下心来就可以，现在唯一要做的就是平静心情，戒止心里躁动才是关键。
马文兵正在和面，他和的面非常的好，软硬刚刚好。
最好的面团是揉出来的，马文兵必须多次的揉，才能出最好的面团，秦木的揉面团的速度和技巧都是很高超的，平均算下来每一秒都可以揉两次，总共揉了一千多次，面团非常的柔颈。
马文兵将面团抬到案板上，开始思考刚刚看到的鸳鸯模样，首先需要造出一个形状才是。
鸟的形状很好做出来，大小不是很好把握，身上的那些羽毛是最大的难题，要贴出一个完整鸳鸯的需要的是耐心。
马文兵找到装菜的盘子，稍微的比划了一下，按照盘子的大小，鸳鸯的大小差不多拳头大小是最合适的。
马文兵按照鸽子的形状开始捏造起来，鸽子和鸳鸯都是鸟，应该是差不多的，只要照着记忆做就是了。
马文兵捏好的鸳鸯的形状，一个稍微大一点，一个稍微小一点，正合适一对鸳鸯有大有小。
马文兵很满意，让天香过来看看，天香左看右看，怎么看都不像两只鸟，白白胖胖的，没有任何像的。
马文兵说道“现在看的确实不像，不过把羽毛贴上去就像了，到时候你瞧好吧。”
天香疑惑，问道“羽毛？哪里来的羽毛？我们这里没有羽毛啊？”
马文兵笑了笑，指了指案板上的红的绿的蔬菜，笑道“这不就是羽毛吗？我说过了，以假乱真，所以必须都用假的才行。”
天香懂了，要用这些蔬菜假装羽毛，这倒是一个好主意，笑道“你有把握吗？刚才你也不让我认真看一下，我现在差不多要忘记那只黑鸟的外貌了。”
马文兵道“我不是让你认真看了吗？你不会什么都不记得了吧？别告诉我你部忘记了，我可指望你的记忆呢。”
“你别吵吵，你让我静心想一想，谁让你没有说清楚？”天香反驳道，只知道马文兵要做一个鸳鸯，但是具体怎么做他没有说，以为只要看个大概就行了。
马文兵没有说话了，让天香仔细的想一想，因为这件事非常的重要，而他只看了那只五彩的鸟，没有看那只黑雌鸟。
马文兵心思面团必须先蒸熟了才行，如果先将蔬菜插在上面，一起蒸就不合适了，比较食材不同，熟的时间都是不同的，就会流失营养的成分。
所有的蔬菜中，都是容易熟的食材，不宜过分的蒸，况且蒸出来也不好吃，这该怎么办？很是一个问题。
既然是凉菜，那些蔬菜最好是凉拌才行，这样才有凉菜的味道，不然就是一道热菜了，根本不符合比赛的规定。
但是面团是必须蒸熟的，马文兵拿来而来一个蒸屉，准备将面团蒸熟。
不过马文兵又思考道，既然是鸳鸯，必须有点鸳鸯肉比较好，让人一吃就能尝受到肉的味道，就会有很大的帮助。
马文兵想来想去，不如将面团里面藏一点鸳鸯的肉汁，那样的话吃一口就能尝到鸳鸯肉的味道。
马文兵拿来一只拔了毛的鸳鸟的肉，首先烧火放在黑锅里面烧制一点油出来，这个不难，鸳鸟本事肉质的，只要大火烧一下就能出油。
马文兵很快的烧制出小半碗的油，在两只面团做的鸳鸯各划开一个口子，每一个口子里面都倒了一点油，然后抹平口子。
做好了这些之后，马文兵将两只面粉鸳鸯小心弄到蒸屉里面蒸熟，一般蒸的东西都会放点发酵粉，但是这一次没有放，因为害怕走形，而且蓬松的程度也不一样。
一般蒸着面粉鸳鸯，马文兵开始凉拌所有的蔬菜，首先一步就是将蔬菜切丝切片，一样一样的分类放好。
这一边，天香在将黑豆弄成泥状，这是一个体力活，天香用的是自己的拳头，已经弄得满头大汗，到现在还是没有做好。
马文兵很担心天香的手会疼，想跟天香换一换，但是被天香拒绝了。
天香就是那个性格，倔强的很，坚持的事情就会做下去，不然让被人小瞧了。
黑豆都泡发开了，拳头只要一点力气就能把它们给压碎了，但是天香的力气不大，弄到一半就气力不支起来，香汗连连。
“我没有耽误你吧？”天香一边继续做着一边问道，生怕耽误了马文兵的事情。
马文兵笑了笑，回答道“没有，你可以歇一歇再做，不着急，你看他们都还不知道怎么做呢？我们的时间还很充足啊。”
天香停止休息起来，因为小手已经弄得通红，隐隐作疼，需要休息一下才好。
看着马文兵切成，其实也是很惊讶的，马文兵的手术非常的快，没有几年勤加练习的刀工，肯定是切不出马文兵的速度的，而且切的非常均匀粗细，这才是最难得的地方。
看到马文兵神乎其技的刀法，天香不禁的说道“什么时候，你也救救我刀工吧，我想学。”
没有想到天香会提出这样的要求，马文兵回答道“你真的想学吗？还是三分热，只是一时看我切的快而羡慕吧？”
天香道“我当然想学了，怎么你不愿意教我吗？你要不教我我就找灵儿教我。”
天香刚刚说到灵儿，就是柳灵儿，现在不知道她在什么地方呢？马文兵的思绪一下子被打乱了，心里为柳灵儿担心起来，一个不小心切破了手指，鲜血流了出来。
看到马文兵手指流血了，天香立刻心疼起来，忙着帮着包扎，轻声责怪道“你在想什么呢？切菜的时候怎么可以分神呢？幸亏切的不深，不然就没法完成今天的任务了。”
马文兵没有让天香包扎，因为包扎起来就切不了菜了，用手强制的压了一下，然后松开没有流血就行了，接着洗干净又开始切菜。
“这点小伤不要紧，以前切菜的时候经常切到手，只要捏一下就可以了，如果包扎起来就无法切菜了，那还能比赛吗？岂不是耽误了大事情？”
马文兵忍着手指的疼痛，切菜的速度没有任何减慢，质量也是一样的好。
马文兵切好了那些蔬菜之后，接下来就是凉拌那些蔬菜，每一种蔬菜都要分开的凉拌，不然使用的时候还要一个个去找，岂不是找花了眼耽误很长的时间？所以每一种蔬菜都要分开凉拌。
马文兵将所有的蔬菜都凉拌好了之后，天香也将那些黑豆弄成泥状，交给了马文兵说道“我已经弄好了，接下来该怎么做？”
马文兵接过来，将黑豆泥弄到盘子里，将整个盘子的面都涂了黑豆泥，起初的打算是将黑豆泥蒸熟，但是想想这个方法不好，做出来也不想天空，因为不平。
马文兵思考了一下，想起来煎饼，面粉可以做成薄薄的煎饼，那么黑豆泥也可以做成薄薄的煎饼，然后整块的放在盘子里就行了。
想到这个办法马文兵非常的高兴，又想到漆黑的宇宙有无数的闪烁的星星，这个也是一个问题，必须一起解决了比较好。
那些星星拿什么去做呢？马文兵走到摆放食材的那边，这个时候其他参赛的选手也开始挑选食材，他们也终于想出来该怎么做了，虽然还不知道自己的想法对不对，但是时间已经溜走了一半，也必须要做了。
马文兵一心只管自己，对别人的事情没有在乎，只想把自己的菜做好就行了。
马文兵在食材堆里选乐雪白的萝卜，将萝卜切成星星的形状，而且是白色的，然后撒在黑豆煎饼上，那么就一切搞定了。
说干就干，马文兵挑了一个雪白的萝卜，先洗干净，然后切成五角星的形状，有大一点，也有小一点的，数量大概切了四五十个。
接下来，就是开始制作煎饼了，这个对于马文兵来说也也不是难事，白莱曾经做过煎饼类的食物，所以照着做也能做出一个煎饼出来。
在煎饼的时候，马文兵将五星形状的萝卜撒在煎饼上，等煎好了之后，那些五角星就会贴在上面。
一块黑黑的煎饼弄好了之后，刚好是盘子的大小，可以完的遮住盘子的白色，这就相当好。
马文兵撕了边角一点点，开始吃起来，尝尝味道怎么样，味道虽然没有传统意义上的煎饼好吃，但是也相当不错了。
天香看到了，也想吃，请求马文兵给她吃一口，显得非常可怜又可爱。
马文兵看到天香可怜巴巴的样子，又想笑又心痛，又撕了一小块递给了天香，并且说道“不怎么好吃。”
天香没有用手去接，而是直接用嘴去接，一口吃下马文兵递过来的小块肩膀，嚼了嚼，确实不是很好吃，这是马文兵做的最难吃的食物，但是还是吞了下去。
“这么难吃，真的要把这个端上去吗？”天香担心问道，这么难吃的东西端上去肯定得不到高分的，第二次的比赛就可能失败，进而导致这一次比赛得不到第一名。
马文兵回答道“那你有什么好的办法？它的味道就是这样的，我也没有什么办法。”
天香立刻回答道“没有什么味道，不如加点白糖吧？让这个煎饼有点甜味，我喜欢吃甜的东西。”
马文兵说道“甜的煎饼能吃吗？皇帝和娘娘会喜欢吃吗？不过我可以试一试。”。