第111章 牛和猪八戒
到了老哥这里，还能让你操心吃什么？！
你就踏踏实实地往那一坐，静等着老哥给你安排就是了！
但凡有一丁点不满意的！
明儿个我就把堂屋的那块百年老字号的招牌给摘了！
省的给老祖宗丢人现眼！”
何有味信誓旦旦地拍着胸脯打着保票。
李旦的心里却是慌得一匹！
这下好了，连菜单都不给自己看！
等会吃完了结账的时候，还指不定会造成多么大的惊吓呢！
三人被何菲菲迎入西厢房紧北边的小包厢中。
房间里的桌椅，角落里摆放的花瓶，以及墙上用玻璃镜框装裱着的字画看上去都古色古香，充满了年代感。
林仙儿走到李旦身旁附耳轻声说道：
“蛋蛋，等下吃饭的时候些微留点神。
屋子里摆放的所有东西和吃饭用的杯盘碗碟都是老物件。
这些年何伯搜集这点儿玩意费了不少功夫。
万一弄坏了不是钱的问题，何伯可是真的心疼啊！”
李旦听的心里不由地咯噔了一下，讪笑着对站在一旁忙活的何有味说道：
“何伯，有没有金属的盘子……
最好是不锈钢的！
我这个人马虎，怕把你的碗碟给碎了……”
何有味哈哈笑道：
“李旦小友，这个你可就不懂了吧？！
你说这老京城铜锅涮肉有什么可吃的？！
不就是吃个刀工，吃个佐料，吃个器皿吗？
要是不用上合适的器皿。
再嫩的羊肉也会发柴发干，食之无味！
这些个碗碟买来不就是为了吃吃喝喝图个乐吗？
你就放心大胆地用！
我平日里也时常碎个十个八个的！
没事儿！”
李旦整个人都无语了。
你何伯是没事儿，可要是我一不小心碎上一个碗。
结账的时候赔你个十万八万的，那可就赔不起了！
到时候得多尴尬啊……
“这边是佐料，你们自个儿动手调配！
自个儿的口味，也只有自个儿最清楚！
谁也代劳不了！”
包厢的一角摆放着一张紫檀木的案几，上面用青花瓷的杯盏碗碟盛着琳琅满目的佐料。
从最普通的食盐开始，依次是二八开的麻酱、酱豆腐、韭菜花、鱼露、白砂糖、十三香、蚝油……
最后一个青花大瓷碗中盛着十几头大六瓣酸甜适口的糖蒜。
李旦闻着这些佐料散发出来的味道，口腔里的唾液顿时忍不住大量分泌了出来。
自从用技能卡学习了烹饪技能后，李旦发现自己的视觉、味觉和嗅觉明显提升了好几个档次。
食材和调料中任何一点细枝末节的东西，他都会很敏锐地察觉到。
“咦？
这个盐有点意思……”
李旦第一时间就发现了杯盏中盛着的食盐有些与众不同。
虽然食盐颗粒已经被磨成了细沙状，但是却隐隐闪烁着淡粉色的光泽。
而且有一股奇异的花香味扑鼻而来。
“哦？！
李旦小友？
你不妨说一说，这杯盏中的食盐怎么个有意思法？”
何有味眼前一亮，兴致勃勃地瞅着李旦。
李旦用筷子夹起了一小撮食盐，在灯光下仔细观察了几秒钟，然后送入口中，细细地咂摸品尝起来。
“这种盐的颗粒偏硬，外观微微带一些淡粉色。
不像普通的海盐那么咸，口感异常地温和。
最奇特的是味道，竟然有一股奇特的香味！
好像是紫罗兰的花香……”
李旦微闭着眼睛，把自己口腔中体会到的感觉一五一十地说了出来。
何有味在一旁听地眼睛越瞪越大，一张大脸越凑越近，几乎快贴到李旦的脸上去了。
“不对！不对！”
李旦闭着眼睛，突然摇头道：“这不是一种食盐！这是把两种食盐磨成了同样大小的颗粒，但是口感上却能分辨出硬度的区别！”
李旦当即睁开了眼睛，却赫然发现一张肥嘟嘟的大脸就在自己面前。
这一下可是结结实实地吓了一跳，差点没把手里的筷子给甩出去！
“李旦小友！
请恕老哥唐突了！
唐突了！”
何有味不好意思地讪笑着，连忙后撤了几步。
这时，李旦长出了一口气稳了稳心神，又用筷子夹起一小撮食盐颗粒。
然后在灯光底下凝神观察了半天，再把手中的筷子微微倾斜，任由食盐颗粒洒落在自己的碗中。
“这回看仔细了！
有两种颜色的食盐颗粒。
一种是淡粉色的，应该是硬度骗硬，但是口感异常温和的那一种。
另一种是白色的，应该是硬度偏软，闻起来和吃起来都有奇特的紫罗兰香味。
何伯，我真是太佩服你了！
没想到最不起眼的食盐，竟然让你融入了这样的心思！”
李旦在弄清楚食盐的谜团后，整个人都有一种酣畅淋漓的感觉。
和侦破案件的那种畅快感有着极为惊人的相似！
“李旦小友！
应该是老哥我佩服你才对啊！
真没想到，你小小年纪竟然是一个资深的老饕啊！
咱们别的人不说，就说这林家丫头！
她也是吃过见过的人！
可是她来我这里吃铜锅涮肉，没有100次，也有80次了！
你不妨问问她，直到现在有发现这盏盐的妙处吗？！”
何有味此时此刻比李旦还要激动和兴奋！
这种得遇知音，被人赏识的感觉，无异于俞伯牙遇到钟子期啊！
林仙儿、杨超然和何菲菲三个人已经彻底傻在那了！
这个何有味也实在是太能讲究了！
不就是吃顿铜锅涮肉，给佐料里面加的食盐吗？！
用普普通通的食盐不就得了？
用得着费这么大的功夫吗？！
况且，费了这么大的功夫却几乎没有人能够注意到。
这不就是典型的瞎折腾吗？！
“何伯，这两种食盐都是什么盐啊？
说出来也让我开开眼界！”
李旦现在对烹饪有关的知识和技能也格外地感兴趣，好奇地问道。
“哦，淡粉色的是喜马拉雅玫瑰盐。
有紫罗兰香味的是产自法国的盐之花！
这两种盐弄起来可不容易！
让这帮不懂欣赏，味觉迟钝的家伙们享用。
无异于牛嚼牡丹，猪八戒吃人参果！”
何有味只要一说到吃，就有点痴迷魔障的感觉。
这一点像极了醉心于中医的林福明！
“啊呀，仙儿姐姐！
我爹这是在骂咱们都是牛，都是猪八戒呢！
你还笑呵呵地不以为意！
你倒是说句公道话啊！”
何菲菲有点不乐意了。
不过她作为亲生女儿，却直到现在都没发现这杯盏中食盐的秘密。
说出去属实有点丢人啊！
然而，这几个人都没有注意到。
李旦这时正偷偷地捧着手机在看着什么，脸色显得格外凝重。