第十九章 制作蛋糕
“那都给我吧。”肖黎示意梅花给钱。
拿到钱的店老板,嘴都笑的合不拢了,心想这位夫人可真是有钱,一下把他今天都卖不出一碗的牛奶给全买走了。
虽然梅花她们都不知道肖黎要干什么,也没有过多的过问,总觉得肖黎能做出点什么奇特的小吃来。
肖黎一口气买了三大罐牛奶,然后梅花雪花荷花一人抱了一罐,气喘吁吁地跟在肖黎后面。
肖黎想做简单的水果蛋糕,于是走去水果店铺买了点樱桃草莓之类的。肖黎要的水果都是西域进口的,所以很贵,没买多少,梅花就告诉肖黎带的钱不够了。肖黎只好放下手中的蓝莓,转身去买了一袋面粉,然后带着几个人回了辉府。
一回到院子里,肖黎就想要动手了。本身肖黎就喜欢动手做一些东西,之前她工作问题太忙了,一直没时间做,现在有时间了,她已经早早在脑子里构思好了蛋糕的图案。
“梅花,厨房在哪里?”肖黎已经挽起了袖子,“顺便给我多准备一点鸡蛋,越多越好。”
因为肖黎很久不做了,所以她也不确定自己能不能做好,就让梅花多准备一点了。
“少夫人,你确定要进厨房?”梅花看着肖黎问道,因为厨房都是她这些下人去的地方,肖黎去有点不合适。
“嗯,带我去吧。”肖黎点点头,“顺便把今天买的东西也带过来。”
梅花听话的把肖黎带到了厨房,还特意准备的东西放在肖黎眼前的桌子上。古代的厨房就是不一样,古香古色的,才是那种烧柴的灶台,那这对她无疑是又增加了难度。
毕竟在现代,都是用烤箱做蛋糕的,古代什么也没有,火候真的太难把握。但是肖黎不是那种半途而废的人,她一旦认定了要做某件事请,就一定要做好。
“梅花,你先把这几个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,装在不同的碗里。”因为从头开始做,没有工具辅助,单靠肖黎一个人肯定是不行的,索性她叫梅花她们过来一起帮她。
“少夫人,这样可以吗?”梅花有点生疏的把蛋黄和蛋清分开,给肖黎看。
肖黎看了一眼,点了点头,说道:“你再把蛋黄和蛋清分的干净一点。”
肖黎说着给梅花做了个示范,梅花崇拜地看了一眼肖黎,点了点头,继续做着手上的分离工作。
“少夫人,我们要做什么?”雪花在一旁看着肖黎和面,好奇的问。
“你去把今天买的水果都洗了吧。”肖黎见雪花闲的发慌,就吩咐她做点事了。
肖黎不仅想做蛋糕,还想做一些小面包给这几个丫头吃。
“有没有酵母?”肖黎和完面,抬头问了问梅花。
“有,之前府上做酒的时候留下来了一些,但是剩的不多。”梅花停下手上的活,说道。
“荷花,你去把酵母帮我拿过来,我有用。”肖黎对着荷花说道,“你做得不错,挺好的,继续保持。”
肖黎看了眼梅花分离的蛋黄和蛋清,点了点头。第一次做这种事,能够做到这种程度已经不错了。
得到了肖黎的夸奖,梅花笑了笑说道:“是夫人教得好。”
肖黎看见梅花做的差不多了,她和的面也差不多了,她就让梅花停手了。
“你去找几双长一点的筷子。”肖黎对梅花说道。
因为古代没有打蛋器,所以只能人工打了,这是一个令人心累头疼的过程。虽然不知道肖黎到底想做什么,梅花还是按照吩咐去准备了。
刚好雪花洗完了水果,风风火火的向肖黎跑来。
“少夫人,我洗完了!”离的老远的雪花就开始喊了,“还要我做什么?”
“你有没有偷吃?”肖黎坏笑的看着雪花问道,“洗完了把水果放在旁边,我待会再收拾。”
“我才没有偷吃呢!”雪花脸一红,急忙辩解道。
这是梅花拿了几双筷子来了,肖黎让梅花和雪花一个人打蛋清,一个人打蛋黄。
“你们可要用力点打,打到蛋黄和蛋清有泡沫才行。”肖黎笑眯眯的看着她们说道,而她自己开始着手做奶油。她拿出买过来的几罐牛奶,兑上食用油开始不停地打。
就这样,两个人开始了史诗级的打蛋过程。两个人打了很久,打到了手酸还是没有出泡沫,可是她们已经没有力气了。
“少夫人,这样还不行吗!”雪花哭丧着脸问道,她就算是再有力气也不出肖黎想要的程度。
“不够,你们去休息一下吧,让姬月和荷花来。”肖黎摇了摇头,见梅花和雪花两人都累了,就让她们去休息去了。
经过几个人的努力,她们终于做出了肖黎想要的效果,几个人都已经累到趴在桌子上不想动了。
“少夫人,你到底想干什么啊,我们就打个蛋都要这么累。”荷花好奇的问。
“这是最难的一步,我们已经做好了,之后你们看着就好了。”肖黎自信的勾唇说道,“到时候做出来先给你们尝尝。”
肖黎按照之前学的办法,把面粉放进打好的蛋清上,然后开始打,让梅花她们看的一脸震惊。原来她们的少夫人这么厉害,她们根本太菜了。
“梅花,找个小一点的干净的盆子来。”肖黎打完了之后,吩咐道,“雪花,你去灶台烧火。”
肖黎把弄好的蛋清倒进盆子里,然后放在锅里烤。她一直担心火候问题,索性把雪花赶起来,自己烧火。
慢慢的,锅里飘出了一股蛋糕的香味,肖黎便停止了烧火。
“哇,真香啊!”雪花现在灶台边上,拼命嗅着蛋糕的香味。
“看把你给馋的,想吃还要等会!”肖黎宠溺得刮了一下雪花的鼻子,嗔怪道。
随即肖黎把做好的蛋糕拿出来,然后放到冰窖里冷却。趁着冷却的时间,肖黎做了几个面包出来。
她把面包分给这几个人吃,几个人几乎是同时发出了谓叹,问道:“少夫人,真好吃,这是什么?”
“你们吃的是面包,我刚刚做的叫做蛋糕,是我那边的甜点。”肖黎微微一笑,“好吃就多吃点,以后我还给你们做。”
姬月吃了也是一脸惊奇,虽然她尝过不少山珍海味的,但是这种甜点她从来没吃过。口感蓬松细腻,还甜甜的,有一股说不出来的香味。
肖黎估摸着冷却时间差不多了,于是去冰窖把蛋糕拿出来了。然后用一块干净的布弄出一个尖尖的角,剪去上面一部分,开始在蛋糕上加奶油。
肖黎还特意在蛋糕底部裱了花,让蛋糕外形更加好看。然后,点缀上一些水果,摆在了几个人面前。
“少夫人,可以吃吗?”雪花吞了一口口水,看着蛋糕问道。
“我给你们分蛋糕。”肖黎拿了一把刀,平分成几块给她们吃。
“哇!这个更好吃啊!”荷花瞪大了双眼,赞叹道,“少夫人这个白色的东西好甜,好滑啊,真好吃!”
“这个白色的是奶油,我也很喜欢吃。”肖黎也勺了一口蛋糕尝了尝。
“真好吃啊!要是天天能吃就好了。”雪花闭上眼,一脸享受地说道。
其实肖黎还没有把我好火候,把蛋糕底部烤焦了点,有点糊了的味道,不过第一次能做成这样已经很不错了,下次做的时候控制一下火候就完美了。
本来肖黎以为还要做很多次才能成功,没想到一次就成功了,让她有点高兴。
“我们的努力没有白费啊!”梅花尝了一口,感叹道。要知道,她们单单打了一个蛋清就让她们累的不想动了。
“想吃的话,以后就这么做,你们应该都已经学会怎么做了。”肖黎边吃边说道。
“我要吃少夫人做的!”雪花眨了眨眼睛说道,“少夫人做的好吃!”
“好,下次再做给你们吃!”肖黎无奈的笑了笑,她是真的喜欢这个可爱的小女孩,很有活力。
“少夫人,你该不会是想把这个送给老太爷做生辰礼物吧?”雪花转眼似乎想到了什么,恍然大悟道。
“对啊,你个小机灵鬼!”肖黎也没有隐瞒,毕竟她们都知道怎么做了,让她们知道也无所谓,“你们可别说出去!我们要给爷爷一个惊喜!”
“放心,我们绝对不会说出去的!”雪花信誓旦旦的说道,然后看着桌子上剩的最后一块蛋糕流口水。
“好了好了,最后一块你也拿去吃吧!”肖黎见雪花一副小馋猫的样子像极了小时候的她,她不由得笑了笑,让雪花把最后一块蛋糕也拿走了。
“嘿嘿,谢谢少夫人!”雪花快速把蛋糕拿走,笑着对肖黎说道,“少夫人,你对我真好!”
“吃完了就收拾一下,别让人发现了!”肖黎经过几个小时的烘焙,已经热到不行了,脸都红透了,她现在需要出去透透气。
她走到碧荷亭边赏景边乘凉,碧荷亭就是凉快,风很大,而且都是凉风,吹得肖黎内心很畅快。