第三七九章 程府杀猪宴
今天是杀猪大会，这是程处瑞命名的，全庄子老少都围在这里，要说这大唐最有人情味，最开心，最富有的庄子就是这平阳庄。
一来是这里的庄户都是老人，都是随着李秀宁南征北战下来的老兵，不得不说李秀宁有这种让人忠心的人格魅力，还有就是因为程处瑞的到来，这位驸马爷没架子，有能力，带领着全庄子人致富。
要说现在平阳庄，那是整个长安庄子里羡慕的对相，一年两套新衣服你还别不舍得穿，是必须要穿的，春耕秋收时人家还有工作装。就说那干活时候吃食，大鱼大肉不在话下，庄子里的人干活要是哪个偷奸耍滑，不用主家说，自己都不好意思呆在那里。
程处瑞对庄子里人的好那是有目共睹的，李世民曾说过，大唐的百姓要是都能过上这样的生活就好了，程处瑞只是笑笑没说话，大家也都明白，那是不可能的。
就像今天。十口大肥豚已经绑好！程处瑞吆喝着好手准备开杀，虽说已经开始入冬，昨日也下了零星小雪，但这人心就像那边烧着水一样，热呼呼的。
通过这次杀豚大会，有一人那是风光无限——扶科！这里有五头是经他手阉割过的，还有五头是自然生长的，明显就是那五头被阉割过的豚又肥又大，而另外就差了很多，同样的地方，同样的养法，差的不是一星半点。
“开始！”程处瑞的一声令下，杀豚大会开始，十把白刀进去，红刀子出来，滚血的鲜血喷射而出，十声凄厉的惨叫声，现在大家都知道这猪血是好东西。
“留下三盆血给孙神医，其它的那边大婶别闲着了，灌血肠了！”程处瑞大声叫道。
这时一个声音在程处瑞身边说道：“你小子身体恢复的很快啊，不错！”程处瑞回过头看到是李世民，今天李世民穿的便衣，身后还跟着自家老爹，尉迟恭，长孙无忌和房，杜二人！
“哟！您来了！啥不说，一会吃杀猪菜！”程处瑞看着这些便装就知道李世民这是微服私访呢！当然不能大礼相见，而且他也不想。
“哈哈哈！这还真他妈的热闹，老尉迟咱们各自解头猪如何？”程咬金就是人来疯，见到这事要是不参与一下，那还了得！尉迟也是个浑人，两人一对眼就心灵相通，各大自找了一头猪，把拿刀人踢开。
众人看到是程咬金也不在意，这位爷也没架子，都是行武出身，有着行武人的豪气：“来来来！当年老子也是行家里手！老尉迟，一坛子酒！”
尉迟恭大笑道：“怕你个鸟毛，来就来！”
两人各自操刀开始解猪！程处瑞还真不知道自己家的老爹有这个能耐，手法十分的熟练。
“没想到吧！就是朕也可以！在那个年代，有吃的就不错了，这豚也是肉食！说起来你不信，我们那个时候没有军粮的时候，就派人打猎，可以说所过这处，寸草不生。”
程处瑞表示理解，战争年代就是如此，一群汉子都围在这些人面前开始加起油，人来疯的老程和老尉迟那是更加的疯，小刀飞舞，两头猪一会的功夫就被分解出来。
可以说比试不相上下，到是没分出个输赢，两人相约一会再比喝酒！
这时长孙无忌笑着过来说道：“处瑞，我发现你这豚好像有所不同，这边的五头很是肥大，另外的那边五头确是瘦小一些，这有什么说法吗？”
要不说这老阴人眼睛奸呢，程处瑞笑着说道：“这里先卖一个关子，一会请几位品一下如何？”看到程处瑞不说，众人也不问，一头猪的事情，都是过问大事的，也只是一时的好奇而已。
程府的厨娘们今天也是最累的，好在有人在边上帮忙，不过这些厨娘和这些人都是相熟之人，干起活也是开心，并不觉得累在哪里。说起来程处瑞后来才听说，就那位胖胖的厨娘，手上的功夫可非同一般，当年在李秀宁手下那也是勇猛之人。
杀猪宴，很快就摆上来说起这杀猪宴，满满的都是回忆，程处瑞最喜欢的就是杀猪宴，而这杀猪宴也是东北最特有的席面！
东北正宗的“杀猪宴”，满桌子都是肉，大口吃肉大口喝酒，太壮观。
在东北逢年过节的时候，家家户户都会准备各种各样的美食，当然有一种宴席也是少不了的，那就是“杀猪宴”，如果说家里面有养猪的话，直接就拿过来宰杀了，如果没有的话就去屠宰场里面购买一些猪肉，这个时候你会发现他们把新鲜的猪肉稍微的处理之后。它制作成各种各样的美食，所以说这样的杀猪宴还是非常不错的，对于很多吃货来说，只要看到这样的美食，就会馋得直流口水。
当然这个杀猪宴所用的猪的食材也是有三种美食组合而成的，第1种就是猪血肠，第2道就是一大盘的肥肉，第3种就是酸菜，对于东北人来说这些美食完美的结合在一起吃起来别提有多过瘾了，也有一些人把这三种食材完美的搭配在一起，一锅乱炖做出来同样也是非常好吃的，就如同我给大家分享的这几张图片中，我们可以看到满满的一桌子的猪肉，而且在旁边还配有一锅的米饭，对于这种大口吃肉的场景，想想都觉得过瘾……
酸菜血肠炖白肉，一根根的酱大骨，手撕柴骨肉……满满的都是流血的味道。
“美！香！此时此景如我大唐所有人都能过上这种生活，就是朕的必生所愿！”李世民吃了一口肉，看着几十桌子，几百人热闹的场景，开心的说道。