156 焦糖鹌鹑
“谁让你买那个了。》し”汤芫捏起那条裙子看了眼。
汪琪以为她也要赞同自己的意见认为这条裙子太贵的时候,汤芫说：“又不是去参加葬礼,买它干嘛。”
汪琪感觉自己膝盖要碎了。
“它家有年轻线的。”汤芫拉着她施施然上楼，“走,我们上二楼看。”
本来在柜台边百无聊赖的店员，没打算理汤芫和汪琪，觉得就俩小丫头片子想进来看看热闹，没人理，受了冷脸自不然就会自己走。
一年中她们见过不少这种客，都是图个新鲜进来,被价格版吓得借口都找不好直接喊着贵跑了。
但是一看汤芫那架势，赶紧走过来：“两位，请问是需要日常还是通勤？”
汤芫：“日常。”
店员笑出了标准的八颗牙：“那我带您上二楼看看,一楼的确实不适合日常。”
汤芫淡淡地嗯了一声,就任由店员在前头领路。汪琪在后头也被汤芫的气场感染了，挺直了腰杆，心想今天老娘豁出去了！
店员一边在前面走，还不忘一边回头提醒汤芫和汪琪：“两位小心楼梯。”
二楼的色调果然偏年轻，剪裁也更加活泼一点,汤芫总算露出了笑容：“我们先挑着，等下再叫你。”
店员识趣地走开：“那两位慢慢挑，有需要的话,我叫dy，就在楼梯边上，你们叫一声我就听见了。”
说完也不敢停留，dy知道越是这样的客人，越要给她留空间。这类型的客跟那些个土豪贵妇不一样，不喜欢人打扰，就喜欢安安静静地挑衣服。
她看着汤芫年轻的脸，心里既羡慕又妒忌——这种小女孩多半是家里有钱，又长得这样好，真是拉满了仇恨。
dy站在楼梯边上想——谁跟她说的来着，条条大路通罗马，可有的人注出生在罗马。
这个客人，大概就是罗马来这儿“体验生活”的吧……
她不知道，其实也就一年前，汤芫过得比她差了不知道多少倍。
人人都知道在人前光鲜，人后的苦楚酸涩，谁愿意拿出来游街示众呢？
汤芫很快就给汪琪选了一套剪栽别致的连衣裙，不规则的小v字领，虽然整体是黑色，但是毫无严肃感，裙脚的薄荷绿窄边反而衬托出了汪琪的青春，又不失庄重，不会落了轻佻，十分适合出席挑剔婆婆的宴会。
接下来汤芫又快狠准地带着汪琪逛了几家店，把鞋子和包包都给买好，因为汪琪觉得冷，两人又都买了件b家的薄外套。
汤芫扬了扬手中的一个信封：“走吧，咱们去吃饭。”
汪琪傻眼：“等一下，我们约了陈立然的妈妈七点半，现在还要去吃饭吗？现在已经五点多了。”
汤芫笑着拉着汪琪的向前走：“鞋子还合适吗？”
露趾的凉鞋，手脚汪琪早就做过美甲了，做跟皮肤同色调稍微深一点的裸色，十分显白。
汤芫说：“陈立然家不是就在这附近吗？我们吃饭不用那么久的，一个小时绝对能行，然后我们再过去，赶得及。”
汤芫带着汪琪去的餐厅，是一家法式餐厅，写的法文，红与黑的配色。
汪琪看不懂那个字是什么意思，只知道跟着汤芫进去。
一进去就有幅大画像就挂在门口，汤芫给汪琪介绍说：“是这个品牌的创始人的肖像，米其林三星的主厨，后来二星。全球有不少他的店，江城这一家也是新开的。”
一进门就看见长长的吧台，椅子摆的有点密，这个时候人还不是很多的，几乎都是预约好的位置。
店员热情又不失礼貌的过来，汪琪甚至都没看见他从哪边过来，一进门店员就出现了。
问过名字之后，店员询问她们要不要帮他们把外套挂好。
汤芫和汪琪把外套交给了店员，店员就轻声的离开了。
汤芫对汪琪低声说：“这家的味道，上辈子我来尝过，不怎么好，米其林三星做出街边大路货的感觉，但是大家吃的是个气氛。我带你来是熟悉一下，今天晚上我们给陈立然她妈妈做法餐，你得知道用餐顺序和讲究。”
汪琪说：“你之前不是已经教过我了吗？我们已经在你家实践过了。”
“实践和实战是不一样的。”汤芫说，“在这里吃，气氛都不一样。现在我们过一遍，今天晚上就不怕了。之前不带你来，是因为怕来早了，你会不记得，毕竟不是经常吃。现在吃正好，晚上就用得上，你也不用都吃完。我们是来试吃的，甜点你可以少吃，知道个样子就行。”
虽然是试吃，但是菜单什么的都准备足，汤芫先让汪琪看菜单，一一的为她解释上面是什么是前菜什么是甜点，上面有法文英文和中文的对照。
汪琪还是很好奇：“汤芫，你什么时候预约了这家餐厅试吃？感觉很高级的样子。”
“没有预约，是他们请我来品菜。”汤芫说，“高老师给我的，所以今天来，菜都只是样式，份量交代过了，让做少点，我们吃一两口就可以了。”
汪琪一听这个“品菜”就特别的高大上，赶紧屁颠屁颠的跟着汤芫进去坐好。
汤芫跟汪琪说：“今天会给我们上套餐，你要有心理准备，可能你未必吃得惯，但是他们的出品，到世上一辈子很后来都是保持得挺精致的，你要记住他们上菜的顺序，还有吃法。尝一口就可以，我可以让他们撤走，记住了就撤走，不难。后面还有一些单点的，还有今天晚上我要做的，我会重点跟你说。”
汪琪立马集中精神留意着一切，发觉毛巾上面也印着厨师本人名字的缩写。
首先上的是经典的精选套餐，七道菜。
开胃菜是鹅肝慕斯，和奶油牛奶芝士。
上菜的时候，烟雾弥漫的，效果做得很足。
汪基搅了一下，入口酸酸甜甜的，味道感觉一般般。
“黄油和面包是送的，你尝尝。”汤芫尝了一下，“典油的质量一般般，跟超市货一样，面包口感还好。”
三文鱼鱼子酱，腥是不腥，但是，汪琪还真的吃不惯这种软塌塌的口感。
汤芫觉得呢，放进嘴里一抿就能化开，香料调味恰到好处，而且盖住了鱼腥味，鱼子酱的颗粒饱满咸鲜适口，她选择了香槟来配，觉得口感好一点。
但是汪琪整个人下来吃就不好了。
接下来是海胆，加的芥末奶泡，把海鲜的甜味完全衬托了出来，清清爽爽的腥味全无，口感清爽。
后面是鲷鱼，鱼肉鲜嫩，鱼鳞酥脆，番茄汤味道调的也不错。
主菜是和牛，鹅肝，配牛肉清汤。牛肉的汁水完全都被保留下来，入口软绵无渣，有奶香味。
鹅肝油脂丰富，配着黑胡椒碎，能够大块切下，爽口十足！
经典的黄油土豆，入口特别的不错，顺滑香浓。
汪琪觉得还是腻了一点，牛肉汤呢，汪琪又觉得生姜味太重，味道也太过于霸道！
甜品还好，汪琪记着汤芫说的不能多嘱，只吃了一口，还有后面是马卡龙，糊成了一团，感觉汤芫做的都比这家的好。
她有点庆幸只是来试菜的，每样只需一口也不觉得浪费，不然按这个价位，她不吃完心疼，吃完胃疼。
后面上的菜是汤芫特别要求的，经典的蟹肉鱼子酱塔，椰菜泥点缀，摆盘视觉冲击太大，汪琪实在忍不住，小声跟汤芫说：“感觉把所有□□都切来摆盘了。”
刚一说完，她自己就感觉胸前一痛，一边搓着鸡皮疙瘩吃完的。
接下来上的菜，汪琪看不懂，等人走了，问：“这是红烧乳鸽？”
闻着味道好多了，焦香焦香的，还带着一丝丝隐约的甜味。
“焦糖鹌鹑。”汤芫说，“算是名菜了，今晚我要做的就是这个，等下我买两只鹌鹑，活的，你就把那两只当礼物送给陈立然的妈妈吧。”
汪琪笑哭不得：“你是要故意整我，还是想要给他妈一个下马威呀？这么剑走偏锋的礼物能送吗？”
“放心吧，就按我说的做。”汤芫说，“行了，你也记得七七八八了，咱们吃两口就走吧，我跟店家借了个保温箱，咱们打个车过去。”
汪琪刚才就留意到，汤芫每吃一道菜都会在那菜上面用食指轻点一下，她知道这是汤芫把实物收录入进菜单里面的做法，心里也多少有了点底。
汤芫要个保鲜箱，就是要把食材放进里，看起来像是自己去刚刚买回来的一样，什么鹅肝鱼子，用袋子拎着就像了。
陈立然那边早就跟他妈妈打过招呼了，说是请了汤芫过来做菜。
小老太太也特别的开心，知道汤芫难约，她又不愿意去南岸路那里，所以一直没正式吃上汤芫做的菜，吃过一点点，但是从朋友的口中，听说就是普通的小吃也做得特别好吃，她就一直念着。
只是她觉得南岸路那边还不够格调，就是跟那些小明星似的闹着玩呢，所以死活不肯去，但是汤芫这个人在圈里面实在是有名。
她想吃，还是让儿子给她带回来的菜，但是总是差那么点意思。
这回来请了汤芫，她高兴的不得了。
陈立然说：“人可不算是我请的，是因为听说她好姐妹汪琪也要过来，她才过来捧场的。”
小老太太一听脸就黑了一半，但是想着汤芫要来呢，而且是到她家里给她做，多有面子！既然这样那就无所谓，管他看谁的面子上呢！
虽然心里想的不行，但是嘴上还是不饶人：“你就使劲说好话吧！我心里清楚着呢！你是杂志主编，汤芫在你杂志里有专栏，谁请来的我还不心知肚明，要你说。”
陈立然真心服了这小老太太：“是是是，妈说的都对，我从现在开始不说话了。
陈立然虽然经常小老太太小老太太地喊，但是他妈妈保养得特别好。
虽然四五十岁了，看起来就是40岁出头，而且衣品比较好，品位也不差，整体看起来就特别优雅。
就是这眼高于顶这项有点让人难以接受，陈立然苦恼地摇摇头。
汤芫借的保鲜箱里面都是低温冷藏，箱子比较重，两个人拖着搬上车的。
到门口的时候陈立然来接，也不需要她们拖多久扛多久，里面装着有汤芫从“菜谱”里面买出来的鱼子酱，鹅肝。
汪琪手里拿着一个保温箱，里面有干冰，里面包围着两只剥好了毛去好了膛的鹌鹑。
汪琪拎着这份“礼物”，心里十分没底。
小老太太一见到汪琪就把不客气给搬到了脸上，不过着实被她的这番打扮惊艳了一下，然而嘴上刻薄惯了，脱口而出：“今天晚上辛苦了，为着个家常晚餐还隆重打扮了，弄得我都有点不好意思了。”
因为她自己感觉也不用跟汪琪客气，说话就跟含过□□水一样，就算是陈立然在还有汤芫在，她也毫不客气。
汤芫深深的感觉到了汪琪日后日子的难熬，叫她看，陈太太这个年纪，这个精神气，还有个几十年也不一定能寿终正寝。
到时候，按她这张嘴，谁先说寿终正寝也说不定呢，她感觉可能汪琪先挂。
汪琪来之前已经被汤芫洗过脑——就当这是最后一次见陈立然的妈妈。
汪琪立马把两个鹌鹑奉上：“阿姨，这是我送您的礼物。”
笑盈盈的不卑不亢，小老太太都被唬着了，愣愣地接过汪琪递过来的“礼物”。
“礼物”有点坠手，包装得十分精致，缎带交叉，一角结成一只优雅的蝴蝶结。
小老太太边往里走边拆礼物：“还有礼物啊……谢、谢谢。”
她本来是要给汪琪脸色看的，但是伸手不打笑脸人，人家都这样了，她又不是靠边泼妇，可不能逮着人骂，面上的功夫也得做足的。
等下吃饭的时候在礼仪上说她几句，让她知道自己的身份就成了，陈太太想。
结果礼物一扎开，光脱脱的俩鹌鹑摆她面前的时候她就绷不住了，冲汪琪冷笑：“这什么意思？你老家的特产吗？”
汪琪这人积聚了不了鱼死网破的勇气，她把这一次当是最后一次弄的话，能超水准发挥，莫名的就淡定了下来。
她笑容从容：“这是我精挑细选的最好的两只鹌鹑，让我最好的朋友，给你做一道她最拿手的菜。”
陈立然的妈妈不得不对她多看了两眼，心里想着，会包装会说话，可以。不过，还是有点看她不顺眼，然后她也没接话。
佣人先上前来把盒子盖好，客客气气的领汤芫去厨房。
汤芫一直拉着汪琪，陈太太不好意思太冷落了汪琪，只好调整一下情绪请大家入座。
汤芫就征用了他们家的厨房。
先把前菜做了，虽然大家不怎么说话，期间都是陈立然在调节气氛，但是，明显气氛好了一点。
陈太太开始有点不自然，她感觉眼前的这个女孩子，不太像她所认为的那样子，而且儿子对他的态度也超乎了她的想象，是真的认真的。
她开妈反思自己，之前是不是做的太过分了？上次见汪琪的时候，虽然打扮不一样，但是看得出来她是真的喜欢自己的儿子，就她那么刁难过这个小姑娘之后，她还能以这样的状态出席她不怀好意的晚餐，自己是不是太掉份了？
因为尴尬的气氛一直延续的在空气里，陈太太也不好意思一直这样，只好就简单的问了一下汪琪的专业，这是上一次她没有给机会汪琪说的。
汪琪也有点意外，上次陈太太的态度咄咄逼人，那架势，感觉自己就算是美国总统的女儿她也不给面子，然而今晚态度好了很多。她有点不敢相信，甚至怀疑这是不是陈太太打击她的另一种套路。
接下来又聊了一下学校的各种社团，陈太太说：“我当年也是案大出去的，江城那么多间大学，我觉得案大的人文气氛最浓，这么多年了，找个时间我得回母校看看。”
汪琪顺口就接了：“阿姨到时来的话我陪你走走。”
话一说出口，大家都愣了愣，陈立然生怕他妈又说出什么不好听的话来，赶紧说：“那敢情好，我也要跟着去，你们学校我还没逛遍呢！”
没想到陈太太没反对，说：“好啊，案大现在应该变了不少吗？老教学校还在吗？你们现在上课是在哪个楼？”
警报解除，汪琪松了一口气，气氛一下子又好了起来。
后面陈太太实在找不到话说了，她一中年妇女，用的护肤品牌子都跟人小年轻不一样，说不定人家还不用护肤品呢，说了只会找没趣。
她就过去看汤芫做菜。
汤芫正在做焦糖鹌鹑，鹅肝已经切好，塞进鹌鹑里面。
见陈太太表示好奇，汤芫解释说：“鹌鹑在我做前菜的时候已经腌过了。”
鹌鹑上面扫了满满的一层糖，汤芫把鹌鹑放进烤箱，调好温度。
陈太太说：“这鹅肝看着不错，不是外面糊弄人的，汤小姐辛苦了。”
汤芫淡淡地回应：“给懂行的人吃，不辛苦。”
说完后淡淡的一笑，也没有再怎么说话，就回头继续去准备后面的甜品。
陈太太看着汤芫认真的脸，怎么看怎么喜欢，她以为自己儿子整天跑汤芫那儿是追求汤芫去了，想着这个儿媳妇不错，气质好懂得又多，虽然是在厨房里煎煎煮煮，但是居然没有一点油烟味，反而有点脱俗的清新。
她就喜欢这个调调。
然而十分八分钟下来，她感觉有点吃不消，还是汪琪说话好一点，她站了一会觉得没趣，感觉这个汤芫，也有点太过眼高于顶了。小小年纪的，她碰了一鼻子灰。
陈太太正准备，汤芫又转过头来跟她讲解了一下这些菜的材料都来自哪里。
陈太太又感觉自己有了点被重视的感觉。心情又好了。
一来二去，好几次都是这样，最后陈太太被汤芫这种忽冷忽热的情绪弄的有点受不了，就问了：“汤小姐介意我问你一个问题吗？”
汤圆愣了一下。虽然表现出惊讶，但是脸上的表情还是淡淡的。
“你跟你妈妈也是这么相处的吗？”陈太太说，“你好像是个，性格上不太……不太
……怎么说呢，你性格比较独立，是吗？”
汤芫这时候就稍微显得有点羞涩的说：“哦，对，我这个人不太爱说话，平常跟我妈妈也是这样子的，我阿姨说过我，说我不会撒娇，好像对家人太冷淡了，但是我一直都是这样子的，大家都习惯了，汪琪也是知道的，她是我最好的朋友，但是我跟她在一起的时候，也不会像其他女孩子那样表现得那么亲密。”
陈太太这下子释然了——哦，原来她不是只对自己这样，是对她自己亲妈也这样。这种性格做女儿和媳妇就不太好了，挺难相处的。
陈太太虽然喜欢汤芫，但是喜欢之余，又觉得幸亏儿子追的不是汤芫，那以后多难相处啊，相比起来，还是汪琪的性格好一点儿。
陈太太试着问：“汤小姐有男朋友了吗？我听说，只是听朋友说的，大家闲聊的时候，好像你跟林确的外甥在一起是吗？叫什么名字来着，哎呀一下子想不起来……”
“庄时泽。”汤芫眼角弯弯，“我男朋友叫庄时泽。”
陈太太看得有点愣，这笑容特别有温度，跟刚才对着她的完全不一样，有人气多。
“哦，对。”陈太太说，“叫庄时泽，听说可厉害了，人品也好，汤小姐真是好福气。”
陈太太回到桌子边上，顾不得汪琪在，反手就给陈立然糊了一巴掌：“吃吃吃，就知道吃！”人家庄时泽都拿了国外名校的奖学金了你还知道吃！
然而无辜的陈立然一脸懵：“妈？”
陈太太气得心口痛，难怪人家汤芫看不上自家儿子……不对，是儿子没看人家……也不对，这兔崽子根本就是比不上人家庄时泽。
“汪琪啊，别理这个败家子。”陈太太说，“你们老家那儿有啥好玩的跟阿姨说说。”
陈立然：“……”
他招谁惹谁了？
汪琪不知道汤芫究竟跟陈太太说了什么，只知道她的态度突然就柔和了起来，心里的忐忑没有了，实话实说，反正她也没有什么好作假的，作假的话以后也容易被识穿，干脆有什么都老实说。
说到自己家人的时候，汪琪也老实说，但是汪琪也已经说明，现在是自己在赚学费上学，跟家里人都断了联系。
这点莫名就触动了陈太太，虽然她还是喜欢名门家的千金，但是汪琪这孩子的倔强莫名打动了她。
她家里其实也有不少这种亲戚，慢慢断了来往，但是逢年过节还是得见见，每每都被那些人说没良心，实在气不过，看汪琪这么干脆，倒佩服起汪琪来。
等焦糖鹌鹑上来的时候，俩人已经聊得火热，要不是香味霸道，两人都不一定停下来，连陈立然都被晾在了一边。
不过陈立然倒是乐意，一边在旁边吃着，一边看着自己女朋友跟妈妈聊得这么开心，还有什么比这更幸福的事呢！
焦糖鹌鹑颜色焦红，四个人，每人分了半边。
焦皮跟红成壳，切下去“咔”的一声轻轻碎了边，里头鹅肝渗了酱料的汁，配着鹌鹑的肉吃，别有一种风味。
一口肉咬下，糖被烤过，配着肉，甜味减少，香味增加，把本来寡淡的肉味衬得活色生香，富有层次感，口感丰富，嘴里咬完再吸一下，把汁水倒数吞下，喉咙先尝过汁香味，齿尖再细品肉质。
菜是做得真的好，陈太太心想，看来汪琪送的两只鹌鹑虽然儿戏，却也有道理。
最后一道是甜点，比起刚才在法国餐厅的好太多，汪琪想，汤芫做的甜点口感清爽，完全没有让“甜”字变成了“腻”字，甜味淡淡，丝滑的口感正好清喉。
佣人等大家吃完，上来把餐具都撤走，陈太太说：“我让人泡好了花茶，大家稳步到阳光房吧，我这儿看夜景不错。”
汤芫和汪琪的手机突然响起了信息的提示声，两人同时打开来看——
穆晓彤肚子痛，送进医院了。166网