第二十一章 脆虾皮
“我说,第一册就算了,竟然还弄出个后缀(上),难不成还有中下吗?”
本来还想着可以增强别的方面的,没想到自己与厨神这么‘有缘’。
不过,再仔细的一想,能得到厨神的菜谱好像也是不错的,毕竟许记需要补充新的特色菜。
许意把书拿到手里翻开想要看看里面的内容,不想,刚刚打开第一页书面,书本就瞬间爆发出一道强烈的光芒,使得许意的眼睛被骤然出现的白光闪得紧紧闭上。
强烈的白光中。
书本像是被某个存在运用不知名的力量直接抹除于世间,只见那本薄薄的书先是变得透明,接着透明的虚影如同泡沫一般直接崩碎。
厨神心得消失的同时,许意的脑子里忽然多出了两道食谱,对此,已经有过经验的许意稳定如老狗。
“整的还挺黑科技的,不过怎么越看越觉得像游戏里的特效。”
确实是挺像游戏,许意睁眼后没见到书,再比对着脑袋里的新食谱,严重怀疑系统制造者的灵感来源就是从诸多游戏中借鉴来的。
从技能续命术的使用画面,再到食用后可获得食谱的厨神心得碎片,都令许意怀疑自己是在玩游戏。
随后。
对待系统,态度一向是拖延症晚期的许意就懒得再想了,现在他最想做的事当然是——
试验新食谱。
首先来看新得的第一道菜:脆虾皮
脆虾皮主要由杂粮饼和虾皮制作。
虾皮混合葱叶、姜汁、盐以及胡椒粉制成馅料。
把杂粮饼摊平,馅料均匀涂抹在饼的中间部分,叠起饼边按压封口为长方形,即可放置于油锅中定型炸出脆皮。
炸好后的饼皮外酥内软,香气四溢。
把脆皮虾切成等分量的小块,一口吃下先是脆酥酥的外皮,油香充满口腔,咀嚼时,内里未炸透的温热饼皮和着虾皮,形成一种密封的鲜香味。
外脆里嫩的双重口感,仿若过山车一般,层层叠叠的起伏不定。
哼着小调的许意心情极佳得炸制出两块美味的脆虾皮,厨房内弥散着油香,还有谷物被油炸后的浓郁香气。
酥脆的成品切成十六小块,许意一口一个,美滋滋的吃完了。
从店里回归的张蒙,还剩一分钟到达现场。
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“诶,你们说,今天的张老板是不是有点不对劲?”小邓用手肘撞了一下小卓,悄悄地八卦。
“嗯……早上的时候,张老板一直盯着门口看。”
小卓也压低了声音,说出了他的发现。
“哇哦,难道是在等心上人?”
“有可能。”
两人说的太专注,没有注意到一直没说话的小蔡正对着他们拼命地挤着眼。
“行了,眼睛别挤了,再挤他们也看不见。”
不知何时来到后厨的张蒙开口。
“老板!”
八卦时最怕的是什么?就是正主突然出现,还听到了全部。
三个老员工啪得站直,不敢再说话。
“这么紧张做什么,我又不会吃了你们。”
“我这个人,一向以德服人,又不会扣你们工资,这么怕我干啥呢?”
“上班时间八卦而已,很正常的,我以前……”
看着三个老员工害怕的模样,张蒙哒哒哒说了一堆,念得小邓他们眼前发晕。
“哈哈哈,好了好了,停。”一旁的许意上前搭张蒙肩膀打断他的话。
“小邓他们都让你说的昏头了。”
小邓小卓小蔡满脸茫然,眼神呆滞。
“昨天晚上没给你留一口是我的错,下次记得给你留一口。”
“呵呵呵呵呵。”
不说还放松,一提起昨晚,张蒙瞬间怨气满满。
“我的老天吶,还真是不能小看吃货的怨气。”
许意无奈了,唯有举手投降,并答应没有下一次了。
回顾下前情。
昨晚,张蒙打开门嗅到房间里有香味,就知道是许意又在偷偷做好吃的了,赶紧一路小跑到达厨房,当场抓获了吃独食的许意,以及空溜溜的碟盘。
面对此情此景,晴天霹雳也不过如此,闻着香味却吃不到美食的张蒙,只能委屈的喝上两听冰可乐解解馋。
第二天,张蒙像催婚的老母亲一样,对着许意絮絮叨叨的说做单身狗(吃独食)是不对的,要严厉打击此等行为,创建美好的世界,念得许意答应重做美食为止。
……
所以,为了防止张蒙又化身念叨的老妈子,许意用一早上的时间寻找靠谱的食材供货商。
杂粮饼选择不缺斤少两的,虾皮选了不会以次充好的商家,地址都填的许记特色美食,就等货送来了。
等货来的空当,许意收拾出一口空闲的大锅,刷过后放在灶头上开烧除去水汽,又让小邓从储藏间里提出两桶好油。
半小时后,许意订的食材都送来了。
后厨人员围在厨案旁,等着观摩许老板的新菜。
“这个倒是挺简单的,范大厨你们看一眼差不多就会了。”
油已经倒入预热好的大锅里,许意搅拌着以虾皮为主的馅料,让小卓他们把杂粮饼包装拆开一张张的排列在案板上。
在众人的视线下,许意就是挖一勺馅料涂在饼上,把饼皮叠起封口,一分钟能做好几个。
“这……”
范大厨和二厨面面相觑,他们不是怀疑许意的厨艺,而是这道菜先期准备确实太过简单了。
“接下来就是要把半成品放在抓篱里,慢速下至锅中。”
“由于杂粮饼本来就是熟食,下锅炸的时间不需要太久,油热之后,两分钟左右可出锅。”
许意看时间差不多了,不慌不忙的抬起抓篱让它离开油锅。
长柄的抓篱中,已经做好的成品颜色焦黄,散发着谷物经过油炸后的香气,霸道的弥漫在空气中。
“好香!”
“这么简单的制作方式,出锅后却香喷喷的。”
整块脆虾皮切开后,又另一种香气出现,两种香气叠加,勾得人直咽口水。
“你们尝尝看好不好……吃。”
许意谦虚的话还没说完,早就迫不及待的张蒙,眼疾手快夹起一小块脆虾皮一口吃掉,随即眼睛一亮,又夹了一块吃上,大有一人独占的架势。
“等等!老板,你别全吃了,也给咱们留几块!。”
“哎!别抢别抢!”