第十章 成为网红美食
第二天早上，起不了床的张蒙只能向公司打了请假整天的电话。
“老许，咱们要不请个刀功好的帮厨，来给你打个下手？”
从美食街把推车弄回来后，吃着许意已经做好的虾仁肉片卷，张蒙沉吟了声开启了这个话头。
“嗯，这个可以有。”
许意发现张蒙的天赋可能是在商业上，昨天张蒙就已经预估到了准备食材分量上的不足，从而提出过增加数量的建议，仔细一想，确实是应该请上一个打下手的帮厨。
昨天如果有人先帮许意把整鸡提前腌制上，还有那一板板的豆腐按照一锅两斤切成小块放一旁备用，除了可以节省出不少的时间来，还能让许意只需要把控炖煮、蒸制特色菜，如此也不会让顾客等的心焦。
“昨天发现只有一口双头灶，出菜的速度根本不行，今天需要再去定制一口火头强劲的单头灶，还有可以叠加的蒸格来做菌汤蒸鸡。”
许意在手机上删删减减的记下缺失的东西，昨晚的手忙脚乱让他们知道了自己的不足，发现不足再改正，可以让他们的美食摊走的更远。
“蒸鸡为了防止鲜味借助的不够，不用摞的太高，再定两个蒸格就行，一次出锅十五只，估计能赶上顾客排队的速度。”
对厨艺方面，许意关于蒸鸡已经熟的不能再熟了，计算过可以增加一倍菌汤所需的菌菇，豆腐的话，昨天是三十块一斤装的和后来十斤一板的豆腐五板，共有80斤，许意又添了二十斤化作整数共100斤。
“至于牛肉片和虾仁……”
为了食材的新鲜，也为了食品安全，对于不能腌制从而延长保鲜时间的虾卷，许意与商业直觉敏锐的张蒙仔细讨论一番，最后一锤定音只加十盘虾卷的分量。
“冰块也就能保鲜一个小时的左右，不然食材很容易变质，吃坏顾客的肚子就遭了，而且咱们特色美食摊，也需要一道分量少限制为每人一份的压轴菜。”
张蒙这话说到了许意的心坎里了，用变质的食材做菜，对于获得厨神心得碎片的许意来说，这是一种不能忍受的过错，所以他才会只准备那么少的金牌菜虾卷。
该准备的准备，需要定制的东西也正在赶工中，请了一天假的张蒙无无所畏惧，今天晚上他可不会像昨天那样累的爬不动，以至于回去的路上是被许意半搀扶着带回住所的。
当晚，养精蓄锐睡了一下午的两人，推着车向自家的摊位出，结果，当他们到达美食街时，就被那里三层外三层的人群震呆了。
“哎哟我去！人也太多了吧？！”
刚惊叹于这令人吃惊的人员流动速度，随后张蒙不由苦着脸。
因为，他们的小吃车，挤不进去了！
“嗨嗨，大家让一让，不好意思，麻烦让一下，让我们先过去。”
张蒙前头开路分离人群，一边道歉一边艰难的领着车挤进去，短短的一条路走了这么久。
许意对于眼前的场景觉得奇怪，明明现在才不到晚上六点钟，结果竟然就有这么多人。
一路喊一路道歉，过了好一会儿方才艰难的把小车推到划分的摊位上，把食材可以现用的都端出来。
“终于是过来了，人可真多，热得我一脑门的汗。”张蒙擦着挤人群热出的湿汗，对着许意感慨的说道。
“不懂怎么回事，难道是美食街的街道管理者们要举办一场美食节？”
“有可能，不过我们好像没有接到管理者发布的通知。”
许意擦拭锅台，和张蒙一起埋头忙活，说着关于人群方面的讨论。
等两人把该准备的食材厨具都准备好以后，一抬头，忽然就傻眼了。
他们摊位上围着的人，比昨天晚上的人还多！
“涵涵你看，真的是他们诶。”离得最近的人中，有一位身穿印着可爱图案T恤衫的小姑娘确认了许意他们，拉着闺蜜开心的说着。
“美食主播说这家摊位上的东西可好吃了。”小闺蜜同样很高兴，她和涵涵都是爱好美食的人，出现过的网红美食，她们大部分都是尝过试过的。
“老板，我们要两个汪豆腐，一只蒸鸡和两份虾仁卷！”
涵涵拉着自家的小闺蜜凭着灵敏的动作超越他人排在了第一位。
“好的，两份豆腐，一只鸡和两份虾卷。”
虽然惊讶人数太多，但招呼顾客要紧，许意立刻开火起锅三口灶头各有安排食材蒸煮炖，记性很好的张蒙把客人要的数量记下后，又重复了次让小姑娘涵涵确认。
“好香啊，比主播说的还要香！”
汪豆腐一出，无与伦比的香气铺天盖地，涵涵与她的小闺蜜都沉醉在蒜苗汪豆腐浓浓的香气中不愿清醒，附近的其他人也迫不及待的想要品尝这么香的豆腐到底有多美味。
期待已久的美食拿到手，两个小姑娘让道一旁，先从浓香四溢的豆腐开始试吃，老豆腐孔洞里浸满了蒜香，微烫的豆腐混合着油香，咬下之后不用咀嚼，轻轻一抿就咬滑入食道，仿佛入口即化一般。
“呜哇！真的是太美味了！”
“嗯嗯！好好吃！豆腐比布丁还滑呢。”
小姑娘激动的拿小勺子连挖两口汪豆腐，连平日不大喜欢的蒜苗都吃下去了，她的小闺蜜也不遑多让，两人几乎是同时吃完一份豆腐。
随后小姑娘又和闺蜜分吃了蒸鸡和虾卷，被又嫩又滑的豆腐、鸡肉与弹口的牛肉虾仁彻底的俘虏，神情激动的成为了特色美食摊的头两位忠实粉丝。
同样看过美食主播其他客人，被两个小姑娘沉迷美味的表现馋得直吞口水，眼睛直勾勾的看着许意大厨的方位，心焦前面排队的人速度真是太慢了！
离得近的这些客人，大多数是昨晚没吃过瘾的客人，剩下的除去凑热闹的小猫两三只，就都是因为好奇本地美食大主播齐齐口中，连连赞叹的豆腐有多美味，后面还有源源不断的美食爱好者向这里赶来。
今晚，特色美食摊的客流量上升了新高度。