第二十一章 太好了,有鱼吃了!
“那……那……”
水云听后,苦恼极了,毕竟只是五岁的小孩子,撒个谎哪能想到那些?到时候要是被水大全问了几句,把话给套了出来,那他的屁股不被打开花才怪!
看着一下子就瘪下来的水云,水遥上前伸出手轻轻刮了刮他的小鼻子,之后便决定好好开导一下弟弟。虽然在这个年代,人们还不怎么懂“可持续发展”的理念,不过在后来她所生活的那个年代,不说城市,哪怕是农村,河水不污染已经是不错了,哪里还能碰到半条鱼的影子?
“云云,你想啊,现在咱们要是把鱼都给捞完了,那以后咱们若是再想吃,那岂不是什么都弄不到了吗?你留着大的,以后鱼产了卵,有了小鱼,咱们就不怕没得吃了!这回咱们带回去的虽然只有两条,不过咱们又不是再也不来了。下次你要是想吃,姐还过来给你抓!”
水云一听,原来自家姐姐以后还要过来帮他抓鱼,这下子心中的仅剩的一点点委屈也化为乌有了,又恢复了之前兴高采烈的样子,跟着水遥下了山。
姐弟俩穿过竹林,不一会儿便到了村口。因为姐弟俩下山时动作比较快,这会儿还没到晚饭的时候儿,想到刚刚路过的竹林,水遥心里痒痒极了:里面的竹子个个都长的那么高大,里面的竹笋肯定味道不错。只可惜了两人今天出来比较匆忙,工具也没带个齐全,要不……只要一想到。竹笋炖汤时的那股鲜香,水尧就恨不得将整条舌头给吞下去。
不过眼下有这么大两条鱼,估计也能好好解解馋了。正在水遥在心里盘算着这两条鱼是做成清蒸还是红烧时,身后突然响起了一个声音,打断了她的思绪。
“水遥!”
水遥一听有人叫自己,连忙回了头。不想,身后正站着前几天刚刚见过的方裴南。
今天的方裴南穿了一件蓝色的短褂子,身上背了个竹篓,里面放的满满都是柴火。估摸着是不久前刚在村口剪了头,那圆圆的板寸称得他整个人都精神极了。
“你今天跟弟弟去钓鱼了吗?”
水尧一听也不忸怩,上前扯了弟弟,走到了方裴南的面前,将装了鱼的小桶递给他。
“是啊!在家闲着也是闲着,不如出来转转。没想到今天运气不错,还抓到了两条。这样吧,你拿一条带走回去吃,算是前两回你帮我的谢礼。”
水遥说的大大方方,眼带真诚,这样方裴南觉得,若是自个儿真给推拒了,那倒才是显得他这个男人放不开了。于是,便伸手接过筒说道。
“行,这鱼我就拿一条。不过我可事先得说好,前两次救你那也是让我给赶了巧。再说了,我帮你那是出于良心,又不是为了你的鱼,这鱼我是不会白吃的。”
“这样吧,如果你现在方便,就跟我到家里一趟。地里我可是种了不少土豆呢,刨几个给你,你就甭跟我客气了!”
说完,方裴南顿了顿,他看着水遥,不知为什么,他一个大老爷们儿面对着这么个秀秀气气的小姑娘,心里突然有些紧张,生怕自己被拒绝了。
“你放心吧!我爸妈去我大姨家串亲戚了,今天也回不来……”
看着眼前,这个大男孩儿一副手足无措的样子,似乎连话都说不好,磕磕巴巴的,水遥这一下子便给逗笑了,这个年代的人都如此害羞吗?
“好啊,走吧!”
一听水遥答应了,方裴南心里涌上了一丝淡淡的喜悦。之后,便熟络地牵着水云,在前面带起了路。
方裴南的父亲是村里的木匠,他的手艺在十里八乡都是排得上号儿的。平时,队里若是哪一家需要打把椅子或是做个桌子什么的,去找方木匠准没错儿。而他母亲则是有一手好绣活儿,为人和善又忠厚。
夫妻俩一个个儿的都是勤快人,平时除了在生产队里干活挣挣工分,闲了也帮人补补衣服,做家具。故而,方家的日子在全生产队里也算是很不错的。
不一会儿,三人便到了方裴南家里。只见他将门打开以后,便引导着水遥两人先坐下休息,接着便轻车熟路的开始烧水。
“不好意思,今天出门比较早,家里也没茶了。你们稍等一下,我去烧点儿。”
“咕噜……”
声音刚落下,一旁的水云便闹了个大红脸。只见他不好意思地揉了揉小手,低头轻轻地说道。
“姐,我饿了……”
听水云这么一说一旁的方裴南和水遥都轻声笑了出来。今天水云都跟着她出门跑了一天,连午饭都没吃,能扛到现在已经很不错了,到这个点儿,肚子会饿也是应该的。
于是水遥稍稍一思忖,看了看方裴南问道。
“裴南哥,你午饭吃了吗?如果可以的话,方不方便借你家厨房用一下?正好趁这个机会,我把鱼做了,咱们都填一填肚子。”
一旁的方裴南正纠结着该怎么开口,没想到心里的想法正好被水遥给说了出来,于是便点点头,微微一笑,露出了洁白的牙齿。
“厨房里的东西随便用,我到后院给你们摘些菜来。东西要是不够了,就跟我说。”
说完,便给水遥姐弟俩各倒了杯茶,之后扛着锄头到后院去了。
水遥这下也不含糊,交待弟弟水云在外面等着,自己一个人进了厨房。
找齐了厨具之后,水遥先舀了几瓢水将两条鱼给里里外外冲洗干净。紧接着拿起刀背细细地刮起了鱼鳞。开膛破肚,取走杂物,抠掉鱼鳃,之后将筋抽走,这鱼便处理好了。
因为这两条鱼都不小,水遥决定,用两种方法去处理这两条鱼。
这时,方裴南也回来了,给水遥带了一大堆菜:除了有葱,姜,蒜,辣椒,香菜这些做菜必备的辅料之外,竟然还有不少的土豆,青椒跟茄子。不过,看着这些菜,再看看眼前满手是泥的方裴南,水遥突然觉得这个男人有趣极了。
“你怎么摘了这么多菜呢?也就咱们三个,吃不完的。”
只见方裴南一股脑的将放菜的盆子放到灶台上,之后不好意思地笑了笑。
“没事儿,家里的菜比较多,要吃不完了,你跟水云正好可以把这些都带走。你要是觉得还有些少,那我再到后面给你挖一些。”
水遥一看,这一大堆子菜,方裴南竟然让她们全部都带走,这她怎么好意思拿呢?不过,看方裴南的样子,似乎已经打定了主意。
“其实这也没多少。拿走吧,我们家还多着呢!家里人少,我们三个平时也吃不了那么多。”
在方裴南都把这话说到了这个份儿上,水遥也没好意思再开口拒绝。看看案板上的两条鱼,水遥问到。
“裴南哥,你喜欢吃辣椒吗?”
听到水遥的话,方裴南不好意思地露出一抹微笑,接着回答道:“我吃饭很随意的,什么口味都可以,也能吃辣。”
水遥点了点头,便放下心来。因为他本人就是个是辣的。若是什么东西都清汤寡水的,那吃起来根本就不够带劲。吃饭的趣味就会减少很多。
“好的,那我就将鱼的其中一部分做成辣的吧!不过,我带过来的可是两条鱼。我能不能借着你家厨房把这两条鱼都给做了,再带一半回去给家里呢?”
看到水遥一脸与自己商量的样子,方裴南觉得眼前这小姑娘可爱极了。
“当然可以,厨房都借给你了,随你支配,你想怎么做就怎么做!”
方裴南出去之后,水遥并不急着处理这两条鲤鱼,而是先起锅烧水,拿出和面盆和起了面,拍上了几个玉米饼子。之后才将方裴南拿来的菜冲洗干净。
土豆切丝,茄子切块,至于那两条鱼,水遥决定一条鱼拿来清蒸,而另外一条鱼她要拿来做一道水煮鱼片。
拿起刀在鱼肚子上划了几刀之后,水遥麻利地切好葱姜蒜,将它们塞到鱼肚子里之后,抹上盐,倒了些黄酒,开始腌渍。
同时将另外一条鱼一劈两半,片成薄片,加入同样的调料进行腌制。同时,为了鱼片能够爽滑,水遥还打了个鸡蛋进去。
看着空空如也的调料盒,水遥撇撇嘴,不禁暗暗发起了愁:想要将清蒸鱼做好,最简单方法就是要到上一些蒸鱼豉油。不过。这个年代实在是太穷了,家家户户连盐都不多,何况是这些专门蒸鱼所用的调料呢?不过加上刚刚那些东西,勉勉强强也可以吃了,只是可能味道没有那么好罢了。
正在水遥的心中暗暗惋惜时,架子上的一个黑色小陶罐引起了她的注意。轻轻将其抱下来,水遥把瓶身的浮土擦去,揭开盖子,一股浓郁的鲜香扑鼻而来。
“太好了,竟然是豆豉!”